Çıtır Patlıcan - Yemeği
Uzun patlıcan 1 domates 1 gram gıda nişastası uygun miktarda yemeklik yağ uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda soya sosu uygun miktarda mantar sosu uygun miktarda şeker
1. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı gösterildiği gibi küçük parçalar halinde kesin
2. Uzun patlıcanı vidalar halinde kesin, patlıcanı sarmak için nişastaya az miktarda tuz dökün (kırılmasını önlemek için keserken çubuklarla sıkıştırın)
3. Tencereye yağı dökün ve patlıcanı kısık ateşte kızarana kadar kızartın.
4. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve mantar sosu, hafif soya sosu, soya sosu, tuz ve şekerle karıştırarak bir sos oluşturun
5. Kızarmış patlıcanı servis edin ve bir kenara koyun
6. Yağı tencerede bırakın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi güzel kokulana kadar ekleyin, domatesleri dökün ve suyu için kavurun
7. Hazırlanan domates sosunu patlıcanın üzerine dökün.
Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı
önceki
Tavada kızartılmış lif kabağı
Sonraki
