1. Acı kabak tohumlarını kesin ve dilimleyin, suyun üstünden geçmesine izin verin ve bir kenara koyun
2. Yeşil soğanı, zencefili ve biberi daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
3. Daha sonra kullanmak için yumurtayı kırın
4. Yağ sıcakken, biberi ve kırmızı biberi koyun, kokuyu kızartın ve çıkarın. Yeşil soğanı ve zencefili tencereye koyun ve aroma tat verene kadar kavurun, ardından acı kabak ekleyin. Biraz şeker ekleyin (daha az acı olabilir). Hafif soya sosu, tuz, tavuk özü.
5. Çırpılmış yumurtaları acı kabağın üzerine dökün.
6. Yumurta topaklaşana kadar kızartın.
7. Bu potun dışında ~