g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tırtıl Fasulye Ezmeli Ekmek - Yemeği

"Ekmek yemeyi her zaman sevmişimdir. Kendi kendime ekmek yapmayı öğrenme fırsatına sahip olduğum için çok mutluyum. Bu tırtıl ekmeği tatlı fasulye ezmesi dolgulu, yumuşak ve sevimli ve ekmeği seviyorum. İnsanlar buna bayılacak. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 250 gram
Süt 90 g
Maya 2 gram
Tereyağı 20 gram
tuz 1 g
Yumurta 1 parça
Beyaz şeker 20 gram

Hamur işi

Düşük glütenli un 50 gram
Tereyağı 40 gram
Yumurta 2 parça
Shimizu 80 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bir leğene süt, şeker, tuz ve yumurta sıvısı koyun
Adım 2: Yüksek glütenli un ve maya ekleyin
3 Bir kar tanesi şekline karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın
4 Hamuru yaklaşık on dakika elle yoğurun, ilk başta çok yapışkan olur ancak yoğurulduktan sonra pürüzsüz bir hamur haline gelecektir.
Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve on dakikadan fazla yoğurmaya devam edin
6 Yırtılması kolay olmayan bir eldiven filmi halinde yoğurun (toplamda 20 dakikadan fazla yoğuruyorum)
7 Bir leğene koyun, sıkıca kapatın ve sıcak bir yerde doğal olarak fermente edin, zaman sıcaklığa bağlıdır
8 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edildiğinde, parmaklarınızla ortasına bir delik yerleştirin, zıplamayın veya küçültmeyin, hazır
9 Fermente hamuru tamamen yoğurun ve bitmesine izin verin, ardından 15 dakika uyanın, tek tip bir madde halinde kesin, bir top halinde yoğurun, boyut tercihinize göre değişir (16'ya bölerim)
10 Küçük bir hamur alın ve oval bir şekle getirin
11 Kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş
12 Bir taraftan diğerine yatay olarak yuvarlayın, alt kısımdaki bağlantı yerlerini sıkıca sıkıştırın ve bunları sivri uçlu büyük bir tırtıl şeklinde düzenleyin.
13 Kalay folyoyu fırın tepsisine yayın, belli bir mesafeye koyun, ikinci fermantasyon için fırına koyun, kurumasını önlemek için ortasına bir fincan sıcak su koyun
14 Şimdi hamuru yapalım, suya tereyağı ekleyelim ve kaynayana kadar ısıtalım
15 Düşük glütenli un ekleyin ve hızlıca karıştırın
16 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve
17 Yumurta karışımını gruplar halinde ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, daha hassas hale getirmek için eledim
18 Hazırlanan ekmek hamurunu çıkarın, yumurta sıvısını fırçalayın, hamuru tek kullanımlık bir çiçek çantasına koyun, taze saklama torbasıyla değiştirdim ve ucundan küçük bir ağız kestim
19 Şekilde gösterilen şekle (S şekli) ekmek hamurunu sıkın
20 Gözlerinizi susam tohumlarına batırın ve fırını 180 derecede aşağı yukarı ısıtın, yüzey 15 dakika renklenecektir.
21 Fırından çıktıktan sonra, soğuması için kurutma rafına koyun ve taze saklama torbasında saklayın.
22 bitmiş fotoğraf, şişman, yumuşak ve sevimli
23 bitmiş resim

İpuçları

Fırının sıcaklığı kendi evinizin durumuna göre sadece renklendirilerek belirlenebilir, ayrıca kendi tercihlerinize göre ekmeğin dolgusu da eklenebilir.

[Sam's Kitchen] Lychee Snow Peach smoothie

Ballı Fasulye Ekmeği