g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates soslu dana eti küpleri - Yemeği

Malzemeler

Dana bonfile

150 g

Takviyeler, yağ, tuz, soya peyniri, 100 gr, domates, 100 gr, domates sosu, 10 gr, istiridye sosu, 5 gr, şeker, 3 gr, tavuk özü, 3 gr, nişasta ve miktar

Domates soslu dana eti küpleri nasıl hazırlanır 1 Tofu ve domatesleri 1 cm'lik küpler halinde kesin.

2 Dana bonfile, dana eti küplerinin rengine dikkat ederek 1. adımdaki malzemelerle aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın.

3 Dana küplerine tuz, şeker ve tavuk suyu ekleyin ve tüm baharatların et küpleri yapışkan hale gelene kadar erimesini sağlamak için ellerinizle yavaşça kavrayın.

4 Bu noktada görebilirsiniz, iyice kavrayın, baharat et küpleri halinde eritilir, yağlı ve parlak görünür, sonra istiridye sosu ekleyin, iyice kavrayın.

5 Küp dana eti istiridye sosunu emsin ve nişasta ekleyin.

6 Nişastayı karıştırdıktan sonra, fıstık yağı ekleyin, böylece her dana küpü yağ tabakasıyla kaplanabilir. 2. adımdan bu adıma kadar, et küpleri baharatlarla eritilir ve yapışkan hale gelir ve görünüm büyük ölçüde değişmiştir. Her sığır eti küpü yağlı ve esneklikle dolu görünür. Tadına ayırın, domates suyunun hazırlanmasına aktarın.

7 Küp dana eti temel tat vermesi için marine edilir ama bu bütün yemeğin tadı değildir. Domates sosu hazırlanırken tüm yemeğin tadı bu mu diye düşünmek gerekir.Önce domates sosunu kaseye dökün ve sonra ekleyin: Tuz, şeker ve tavuk özü.

8 Soğuk kaynamış su ekleyin, iyice karıştırın, tadın ve son olarak yemeğin gereksinimlerini karşılayan bir domates sosu yapın.

9 Tavada orta-kısık ateşte 6 dakikaya kadar ısıtın Fıstık yağı ve biraz daha yağ ekleyin Tofu altın rengi kahverengi olana kadar her taraftan kızartın, sonra bir kenara koyun.

10 Orta ateşte değiştirin, küp etleri ekleyin, küp etleri yemek çubuklarıyla ayırın ve kuyrukta kızartın, ara sıra dana etlerini her taraftan pişirin.

11 Dana küpleri tüm kenarları renklenene ve et ortada hala canlı olana kadar kızartıldığında (okla gösterildiği gibi), küpleri alın ve kenara koyun.

12 Tavayı hafifçe eğin ve zencefil ve sarımsak dilimlerini kuyruk yağıyla soteleyin.

13 Yüksek ateşte açın, doğranmış domatesi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

14 Kızartılmış tofu küplerini yerleştirin ve tofu küplerinin, domateslerin ısınmasıyla ortaya çıkan domates suyunu emmesini sağlamak için tavayı sallayın.

158. adımda hazırlanan domates suyunu ekleyin ve tofu küpleri ve domates küplerinin domates suyuyla eşit şekilde örtülmesi için tencereyi sallamaya devam edin.

1611. adımda kızartılmış dana küplerini takip edin, tencereyi birkaç kez çevirin ve küpleri tofu küpleri, domates küpleri ve domates sosu ile karıştırın, tüm dana küpleri renk değiştirir, bir süre bekleyin, tavadan çıkabilirsiniz.

17 Tencereden çıkarın, toplayın ve servis yapın. Bu sırada dana küplerinin biraz koyu kırmızı renkte olduğunu da görebilirsiniz (ok işaretiyle gösterilmiştir) Masanın üzerine geldiklerinde tamamen pişecekler, böylece kızartılmış dana küpleri sulu, lezzetli ve yumuşayacaktır. Kuru.