un
300 gram
pirzola
500 g
Büyük kemikler
1
Aksesuarlar: 10ml yağ, 10g tuz, 10g biber, 8g arpacık soğanı, 1 zencefil, 1 parça yıldız anason, 5 Henan kaburga kavrulmuş erişte 1 Ekmek makinesine un, tuz ve su koyun, erişteleri yoğurduktan sonra 15 dakika uyanın ve 10 dakika yoğurmaya devam edin 2 Ekmek makinesi erişte yoğururken kaburga çorbasını pişirebilirsiniz, kızımın kemik iliği yemesi için büyük bir kemik ekledim. Kaburga ve kemiklerin üzerindeki soğuk suyu kapağı kapatmadan düdüklü tencereye koyun, tencerede suyun kaynamasını bekleyin ve üzerindeki kan köpüğünü çıkarmak için bir kaşık kullanın. 3 Yeşil soğan zencefil ve yıldız anason ekleyin, üzerini kapatın ve 15 dakika bastırın, et suyu hazır 4 Karışık hamuru çıkarın ve 5 küçük doza bölün. 5 Bir hamur alın ve açın ve oklava kullanarak ortası boyunca bir ize bastırın. 6 Her yüz ajanının yüzeyini yağlayın ve bir tavaya koyun 7 Yarım saat boyunca plastik sargı ile örtün (daha uzun süre daha iyidir) 8 İki kaşık kaburga çorbası alın, kaburgaları tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ekleyip 2-3 dakika pişirin. Çok fazla kaburga çorbası kullanmayın, kaburgaların tadı kolaylaşır. 9 Ardından çorba kabını değiştirin, kaynar su ekleyin ve pişirmeye devam edin 10 Su kaynadıktan sonra erişteleri tencereye çekip pişirin Ben erişte satıcısıyım çünkü fotoğraf çekmek istediğim için bir elimle diğer elimle fotoğraf çekmek için tutuyorum 11 Erişte neredeyse pişince amarantı ekleyin ve amarant pişirilebilir. 12 Lezzetli Henan eriştesi hazır, daha iyi tadı için biraz acı biber ekleyin