g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestane Madeleine [İlk Tat Günlüğü] - Yemeği

Bir kestane, bir kekle karşılaştığında, kestane şeklindeki bir Madeleine olur! Pastanın "küçük göbeğinde" bir kestane var Çok tatlı ve çok lezzetli ... Söz veriyorum Madeleine'in benim gibi küçük kızları olacaksınız! Kara Susam Doğru miktar Pişmiş kestane Doğru miktar Düşük glütenli un 78 g Tuzsuz tereyağı 90 g Kestane püresi 95 g Pudra şekeri 85 g Kabartma tozu 3g kakao tozu 3g Yumurta 2 parça Süt 15 g

İnce şekeri yumurtalara ekleyin ve tamamen köpürmeden hafifçe köpürene kadar çırpın.

Kestane püresini ekleyip iyice karıştırın, ardından süt ilave edip iyice karıştırmaya devam edin.

Düşük glütenli unu, kakao tozunu, kabartma tozunu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.

Süt tavasına tereyağı koyun, kısık ateşte ısıtın ve tereyağı biraz koyulaşana kadar pişirin.

Kavrulmuş tereyağını hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.

Hamuru streç filmle örtün ve 1 saat bekletin.

Dinlenme sırasında kalıbı tereyağı ile fırçalayın ve kestanenin dibini taklit etmek için altını siyah susam tohumlarına batırın.

Ayakta duran hamuru bir krema torbasına koyun, yarısını kalıba sıkın, bir kestane koyun ve ardından kestaneyi kapatmak için az miktarda meyilli sıkın.