Siyah ve Beyaz Tereyağlı Bal Madeleine - Yemeği
Kızım özellikle Madeleine'i yemeyi seviyor.Siyah beyaz fermente tereyağı ile pişirilen Madeleine en iyisidir Siyah ve beyaz fermente tereyağı, yaklaşık 5 litre taze sütten yapılır ve% 82 süt yağı içerir. Siyah ve beyaz tereyağı geleneksel tereyağı teknolojisini, laktik asit fermantasyonunu benimser, mutasyona uğramaz ve yağlı değildir, fermantasyon daha hoş kokulu, geçişi kolaydır, doku hassas ve yumuşaktır, süt kokusu daha uzundur ve doğal A, D ve E vitaminlerine sahiptir. Sevdiğiniz arkadaşlar, acele edin ve benimle yapın Yumurta 2 parça Pudra şekeri 50 gram bal 30 g Düşük glütenli un 75 gram Kabartma tozu 5 gram Sıvı tereyağı 90 g
Hammaddeler ve kalıplar (Madeleine silikon kalıpları ile Lekui 20)
Yumurtaları ve şekeri yarıya indirmek için elektrikli çırpma teli kullanın
Adım 2 Balı ekleyin ve tamamen gitmesine izin verin
Elenmiş düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın ve iyice karıştırın.
Sıvı tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
Hamuru plastik ambalajla sarın ve 1 saatten fazla (veya bir gecede) buzdolabında saklayın.
Mad Madeleine hamurunu oda sıcaklığında akıcı bir duruma getirin ve 9 dakika dolu kalıbın içine sıkın.
Başka bir tabak çörek sıktım
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 12 dakika pişirin. Silikon kalıp hiç yapışmaz ve çıkarılması kolaydır.
