Soslu Aslan Başı - Yemeği
"Bunu ilk defa yaptım ve başarılı oldu. Tadı çok güzel ve çok malzeme. İsterseniz deneyebilirsiniz." Malzemeler
- domuz eti 350 g
- Lotus kök 400 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 lotus kökü, daha sonra kullanılmak üzere soyulmuş ve doğranmış. Yeşil soğan, doğranmış zencefil ve bir kenara koyun
-
Etleri doğrayın, nilüfer kökü ile karıştırın ve birlikte doğrayın
-
3 Doğranmış dolmaya soya sosu, tuz, pişirme şarabı, beş baharat tozu, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve saat yönünde karıştırarak iyice karıştırın. Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın, eti ellerinizle top haline getirin ve tavada kızartın. Yüzey sararıncaya kadar kızartın ve çıkartabilirsiniz.
-
4 Toplar çıkarıldıktan sonra yağı tencereye dökün ve biraz sos bırakın. Soya sosunu, şekeri, sirkeyi, kaynamış suyu ekleyin, iki dakika kaynatın, topları ekleyin, örtün ve 3 dakika pişirin, sonra karıştırın ve 2 dakika pişirin.
