g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tam Buğday Pekan Rensco - Yemeği

Kepekli pekan rensco sıcak ve hoş kokulu, kelimelerle tarif edilemeyecek kadar lezzetli.Bir ısırık alın ve bir fincan el yapımı kahve ile eşleştirin, ruh haliniz hemen iyileşecek! Kepekli un 200 g Tereyağı 30 g peynir 30 g Pudra şekeri 15 gram tuz 1,25 ml Kuru maya 2,5 ml Taze süt 60 gram Bütün yumurta sıvısı 1 parça Ceviz taneleri 70 gram

Kepekli un ve tuzu karıştırın, tereyağı ve peyniri küçük parçalar halinde kesin ve unun içine dökün. Üçünü karıştırmak için tereyağı, peynir ve unu ellerinizle yoğurun. İri mısır unu ile karıştırılıncaya kadar yoğurun.

Süt, kuru maya, şeker ve bütün yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırın.

İkinci adımdaki karışımı ilk adımda yoğrulmuş unun içine dökün. Ellerinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin.

Hamuru yassılaştırın, cevizlerin yarısını serpin, ikiye katlayın ve yuvarlak bir şekilde yoğurun, hamuru tekrar düzleştirin ve kalan pekan çekirdeklerini serpin.

Hamuru tekrar ikiye katlayıp yuvarlak bir şekilde yoğurun, yuvarlak hamuru bir kaseye koyun ve gece boyunca buzdolabına koyun (hamur yüzeyinin kurumasını önlemek için hamurun yüzeyini streç film ile kapatın.

Hamuru gece boyunca soğutun, tezgaha koyun, düzleştirin, ardından 8 parçaya bölün ve yüzeyi bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın. Üst ve alt ateşle 185 ° C'de önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey altın rengi olana ve fırından çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.