Malzemeler
Fan kemiği
750 g
lâhana turşusu
200 g
Çin lâhanası
250 g
Tel şehriye
100 gram
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda biber
Taraklı lahana şehriye çorbası nasıl pişirilir 1 Tarakları hazırlayın,
2 Lahana turşusu, Çin lahanası, erişte,
3 Yelpaze kemiklerini büyük parçalara ayırın, düdüklü tencereye koyun, yarım tencere su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ekleyin,
41 kaşık pişirme şarabı koyun, vanayı yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 30 dakika pişirin,
5 Şehriye ıslatın,
6 Lahana turşusunu çalkalayın,
7 Çin lahanasını yıkayın ve şeritler halinde kesin.
8 Düdüklü tencereyi açın,
9 Şehriye koyun,
10 Lahana turşusunu koyun,
11 Çin lahanasını koyun,
12 Yüksek ateşe getirin, ateşi kapatın,
13 Uygun miktarda tuz, karabiber, tavuk özü ekleyin,
14 Biraz doğranmış yeşil soğan serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Kimyon Mercimek
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Çiçek açan kış yasemin
-
- Tavada kızarmış tavuk göğsü
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Kimyonlu patates
-
- Acı biberle karıştırılarak kızartılmış tofu kabuğu
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Ge
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Marullu kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış fıstık
-
- sığır köftesi
