Malzemeler
Tereyağı
140 g
Beyaz pudra şekeri
80 g
Yumurta
2 parça
un
300 gram
Aksesuarlar 360 gr tatlı patates dolgusu ve biraz siyah susam
Bir parça tatlı patates dolgusu nasıl yapılır 1 Bir ısırık hamur işi için malzemeleri hazırlayın: 140 gram tereyağı, 80 gram şeker, 2 yumurta, 300 gram un
2 Önce şekeri toz haline getirin.
3 Sonra büyük bir kaseye 1 yumurta ve 1 yumurta beyazını çırpın, küçük bir kaseye 1 yumurta sarısını çırpın, küçük kaseden biraz yumurta sarısı alın ve kalanını son fırça olarak kullanın.
4 Yumuşatılmış tereyağını oda sıcaklığında küçük bir leğene koyun, pudra şekeri ekleyin ve kabaca eşit olana kadar elle çırpın, ardından rengi açıp hacim büyüyene kadar tereyağını çırpmak için elektrikli çırpıcıyı açın.
5 Daha sonra 3 ila 5 kez yumurta sıvısını ekleyin ve eşit şekilde çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.Bir dahaki sefere eklemeden önce yumurta sıvısının tamamen tereyağa entegre olmasını beklemeniz gereken her seferde dikkat edin, aksi takdirde yağı ve suyu ayırmak kolay olacaktır.
6 Bu, bitmiş yumurta sıvısının en sonunda eklendiği durumdur ki bu mükemmeldir.
7 Unu çırpılmış yumurta tereyağına eleyin.
8 Kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın, yoğurmayın.
9 Sonra hamuru taze saklama poşetine koyun, düz bir şekilde açın ve 30-60 dakika dinlenin.
10 Önce 120 gram tatlı patates dolgusu alın ve daha sonra bunları uzun şeritler halinde yuvarlayın, iki tane daha yuvarlamak için bu yöntemi izleyin. Tatlı patates dolguları yapmak için lütfen adresine bakın.
11 Hamuru içeren taze saklama torbasını kesin ve ardından hamuru 3 parçaya bölün.
12 Bir parça tatlı patates çubuğu alın ve eriştelerden birinin üzerine koyun.
13 Sonra tatlı patates dilimlerini hamur rulolarına sarın.
14 Eklemi iyice yoğurun.
15 Diğer ikisini sırayla yuvarlayın ve ardından yuvarlak ve eşit kalınlıkta olmaları için hafifçe ovalayın.
16 Sonra fırçayla yumurta sarısı sıvısı sürün ve biraz çörek otu tohumu yapıştırın.
17 Yumurta sıvısının kuruması ve inçlik parçalar halinde kesilmesi için bir süre bekleyin.
18 Hamurun kenarlarını ve köşelerini düzeltip fırın tepsisine koyun.
19 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 derecede ısıtın, yüzeyi renklenene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, çıkarın ve ısıyı dağıtmak için bir rafa koyun. Not: Doldurma şişer ve biter, sadece elle bastırın.
-
- Çıtır Susamlı Ekmek Çubukları
-
- Acılı Patates Cips
-
- Panda Kurabiyeleri
-
- Yeşil Soğanlı Dana Çörek
-
- Fan tavuğu
-
- Whitebait çırpılmış yumurta
-
- İlk kez zongzi yapmak
-
- Karabiber Pastırmalı Patates Böreği
-
- Besleyici muhallebi
-
- Marine bezelye klipleri
-
- Üç ev yapımı kızarmış tavuk
-
- Susam Çubuğu
