Domuz kanı
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, sarımsak, sarımsak, arpacık soğanı, bibere batırılmış yağ kalıntısı, Yağ kalıntısı ile karıştırılarak kızartılmış domuz kanı 2 domuz kanı kesimi 3 Acılı ıslatın ve dilimlere ayırın 4 sarımsak ezilmiş 5 Sarımsak filizlerini kesin 6 Yağı sıcak bir tavaya koyun, yeşil soğan hariç tüm baharatları ekleyin, karıştırın, domuz kanı ekleyin ve kavurun 7 Domuz kanının rengi biraz değiştikten sonra biraz su ekleyip kaynatın 8 Yağ kalıntısını dökün, tuz ekleyin ve birkaç kez karıştırın 9 Su neredeyse kuruyunca yeşil soğanı dökün ve tencereyi başlatmak için birkaç kez karıştırın