Malzemeler
Yerel kereviz
100 gram
Islatılmış kurutulmuş bambu filizleri
100 gram
Kanton usulü domuz rostosu
50 gram
Aksesuarlar: fıstık yağı 5g tuz 1g zencefil dilimi 2g sarımsak dilimi 2g rendelenmiş dolmalık biber 5g istiridye sosu 4g hafif soya sosu 2g susam yağı 2g pişirme şarabı 5ml
Derin duygular alıştırması 1 Malzemeleri hazırlayın: Kerevizin yapraklarını ve köklerini çıkardıktan sonra temizleyin, kereviz saplarını düz bir bıçakla hafifçe vurun ve ardından uzun parçalar halinde kesin; kurutulmuş bambu filizleri ve kavrulmuş domuz eti de karşılık gelen büyüklükte uzun parçalar halinde kesilir.
2 Beyaz bir tencerede rendelenmiş bambu filizlerini kızartarak suyu kurutun ve kenara koyun. Adımlar net değil, bu yüzden onu zar zor kullanabiliyorum.
3 Tavayı 6 dakikaya kadar yüksek ateşte ısıtın, fıstık yağı ekleyin, zencefil, sarımsak ve dolmalık biber dilimlerini soteleyin, ardından rendelenmiş domuz etini eşit şekilde karıştırın ve biraz yağ ile karıştırın.
4 Bambu filizlerini açın ve iyice karıştırın, pişirme şarabını tencerenin yan tarafına dökün ve kavurun.
5 Kereviz dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın, istiridye sosu ve tuzu ilave edin, eşit şekilde karıştırın ve servise hazırlayın.
6 Hafif soya sosunu, susam yağını dökün ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
7 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Yağ kalıntısı ile kızarmış domuz kanı
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Sosisli Tavada Kızartılmış Brokoli
-
- Tavada kızartılmış domuz kanı
-
- Mor Pirinç Osmanthus Yulaf lapası
-
- Para rulo ekmek
-
- Ev yapımı Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar
-
- Su kerevizli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Pırasa ile tavada kızartılmış domuz kanı
-
- Kakao iki renkli tost
-
- Ev yapımı Kamelya Erişte
