Sıcak ve baharatlı Jiangxi soğuk erişte - Yemeği
Bahar Şenliği yemeği sırasında, Nanchang'da büyüyen iki kuzen, Jiangxi karışık erişte yaptı. Karıştırma tozunun basit ve basit çeşnisi dördünü hayrete düşürdü ve tatilden sonra herkesin aklına gelen bir yemek oldu. Yemeğe katılamadığım için kendi tariflerimi pişirmelerini istemek zorunda kaldım, ayrıca bana özellikle pirinç eriştesi pişirmenin zamanını ve becerilerini anlattılar. Öncelikle Jiangxi pirinç eriştesi almalıyız. Buradaki küçük Asya süpermarketinin böyle özel bir hayranı olacağından çok şüpheliyim. Geçmişte Jiangxi Sefen olduğunu buldum, bu yüzden neşeyle geri aldım. Fotoğrafı çekildi ve kimlik tespiti için kuzenlere gönderildi: Hayır, Sefen pirinç eriştesi değil ve Sefen'in neden hala XXL! Çok kalın! Tekrar dükkana gittim ve son iki paket Jiangxi pirinç eriştesini buldum! Bununla birlikte, diğer malzemeler çok kolay. İki kişilik Jiangxi Noodle yaptım ve bir ısırmadan sonra çenem düştü. Hemen kocama senin yemek için fazla baharatlı olduğunu söyledim ve hepsini tek seferde yedim. Çok lezzetliydi! İbadet! İki kuzen. Jiangxi Pirinç Erişte 150 gram kırmızı biber 1 parça Darı biberi 1 parça Kurutulmuş biber 4 parça zencefil Başparmak boyutu 1 parça Sarımsak 4 yaprak Arpacık soğanı 2 ağaç soya sosu 2 yemek kaşığı Soya sosu 1 tatlı kaşığı Et suyu 2 yemek kaşığı Tavuklu erişte 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı
Aşama 1
Kahramanı, bu Jiangxi pirinç eriştesi, tercihen Magu pirinç eriştesidir. Jiangxi pirinç eriştesi satın alabilirim
Adım 2
Sos malzemeleri. Güzel renk için kırmızı ve yeşil biber, pirinç biberi kullandım. Tüm malzemeleri doğrayın. Yeşil soğanı vurmayı unuttum
Aşama 3
Bir tencere suyu kaynatın, suya 1 tatlı kaşığı tuzu orta-yüksek ateşte ekleyin, ardından pirinç eriştelerini ekleyin ve 5 dakika pişirin, ocağı kapatın, üzerini kapatın ve 2 dakika pişirin. Pirinç erişteleri sert ve pişirilmesi zor olduğundan, pirinç erişteleri pişirmeye devam edebilir, ancak çok fazla değil.
4. adım
Pirinç erişteleri pişirildikten sonra, pirinç eriştelerini süzün ve pirinç eriştelerinin viskoz suyunu çıkarmak ve pirinç eriştelerinin yüksek sıcaklıklarda pişmesini önlemek için soğuk kaynar suda durulayın.
Adım 5
Bir tavada yağı ısıtın, sigara içmeye yetecek kadar sıcak olduğunda zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin, biraz tuz serpin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın
6. Adım
Tencerenin yan tarafına hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve kaynatın.
7. Adım
Pirinç eriştesini bir kaseye koyun, çeşnileri ve sosu ekleyin (bitmiş ürünün güzel olmasını istiyorsanız, daha sonra kullanmak için az miktarda çeşni bırakın ve iyice karıştırın.Sıcak yemek istiyorsanız pirinç eriştelerini kaynar suda haşlayın ve çeşnileri ekleyin. Soğuk pirinç eriştesi yemek istiyorsanız onları haşlamanıza gerek yoktur. Tuzlu deneyin, tavuk tozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın
8. Adım
İyice karıştırın
9. Adım
Yeşil soğanları ekleyin ve tekrar karıştırın
10. adım
Karıştırdıktan sonra, doğranmış yeşil soğanı ve kalan çeşnileri dekorasyon için tozun üzerine serpin. Hula hula ve yemeye başlamak için sabırsızlanıyorum, baharatlı, bolca terliyorum, çok havalı! !
