[Mermer Pound Cake] "Meyve Okulu" tarifi - Yemeği
Formül "Fruit School" dan referans alınmıştır, yöntem değiştirilmiştir Katıl: # Ekmek Makinesi Tarif Koleksiyonu Yarışması # Orijinal meyilli: Tereyağı 50 GRAM Yumurta 1 (bombardıman için yaklaşık 50G) Toz şeker 50 GRAM Düşük glütenli un 50 GRAM Kabartma tozu 1/3 çay kaşığı Çikolata hamuru: Tereyağı 50 GRAM Yumurta 1 (bombardıman için yaklaşık 50G) Toz şeker 50 GRAM Düşük glütenli un 35G kakao tozu 15G Kabartma tozu 1/3 çay kaşığı bitter çikolata 15G
Aşama 1
Oda sıcaklığında 50 gr tereyağı yumuşatıldıktan sonra 50 gr pudra şekeri ekleyip renk açılıp beyazlaşana ve hacim büyüyüp tüylü hale gelene kadar çırpın.
Adım 2
Yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde çırpın (Doğrudan bütün bir yumurtayı ekledim.Eğer düzensiz çırpmaktan korkuyorsanız en iyisi yumurtayı yumurta sıvısı haline getirip 2-3 kez eklemektir. Her eklemeden sonra iyice çırpın ve bir sonrakini ekleyin)
Aşama 3
Görünüşe göre yumurta ekleyip iyice karıştırdıktan sonra iyice karışmış
4. adım
Başka bir çırpılmış tereyağı ve yumurta sıvısı karışımı yapmak için 1-3 arasındaki adımları izleyin. Daha sonra suda eritilmiş 15G bitter çikolatayı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
Adım 5
Düşük toz 50G ve 1/3 çay kaşığı kabartma tozunun karıştırılmış tozunu orijinal macuna eleyin. Çikolata hamuruna 35G düşük toz, 15G kakao tozu ve 1/3 çay kaşığı kabartma tozu karışımı eleyin
6. Adım
Ayrı ayrı iyice karıştırın, el hareketleri için kesin ve karıştırın, hamurda glüteni önlemek için karıştırmayın. Kuru toz kalmayana kadar karıştırın ve durdurun
7. Adım
Ebru yapmanın birçok yolu var, şu benim yöntemim: iki renk hamurunu birbirine dökün
8. Adım
İstediğiniz gibi karıştırmak için kaşık kullanın, iki hamurun çok fazla karışmasını önlemek için çok fazla karıştırmayın.
9. Adım
Kalıba dökün, kalıbım yaklaşık 6x6x18cm
10. adım
Yüzeyi hafifçe düzeltmek için bir kaşık kullanın
11. adım
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve toplam 50 dakika pişirin. Yaklaşık 10 dakika sonra, çıkarın ve ortasından kesin Bu adım, pastaya yönlü genişleme için bir boşluk sağlamaktır, önemli değil. Yaklaşık 20 dakika, rengin çok koyulaşmaması için yüzey kalay folyo ile kaplanır.
Adım 1/2
Bitmiş ürün ~
13. adım
Bitmiş ürün ~
