g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Sütlü Pasta - Yemeği

Sıfır başarısız kremsi gevrek puflar Bu tarif ticari perakende satışlar ve birçok tekrar eden müşteri için kullanılır ~ Dış kabuğu süper çıtır çıtır ve dolgu eklenir.Buzdolabına koyulduktan sonra tadı zengin, kremsi ve pürüzsüz olur ~ (Puf vücut) Tereyağı 125 gram Süt 125 gram Su 125 gram tuz 1 g Düşük toz 125 gram Bütün yumurta sıvısı 250 gram Beze parçası Tereyağı 107 gram (geçmeyin) Şeker 90 g Düşük toz 120 g

İlk önce beze kısmını yapalım, Tereyağı ve şekeri karıştırın ve iyice karıştırın

İyice karıştırın

Düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın

Bölün ve kakao ponponları yapmak için biraz kakao tozu ekleyin

Yağlanmış kağıdı yayın, açın ve sertleşmesi için buzdolabına koyun

Sonra puf vücut kısmını yapmaya başlarız Önce tereyağı, su, süt ve tuzu kaynatın.

Düşük glütenli unu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve resimde gösterildiği gibi kat olana kadar karıştırın.

Sıcaklığın yaklaşık 40-45 dereceye düşmesini bekleyin ve oda sıcaklığındaki yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin.

Yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve şekilde gösterilen duruma kadar eşit şekilde karıştırın

Aynı boyuttaki puf gövdesini ekstrüde edin, yuvarlak bir beze kalıbını bastırın ve ardından puf gövdesini puf gövdesi üzerinde kapatın

Ocağa girin, 180 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 150 dereceye düşürün ve 25 dakika pişirin Her fırının sıcaklığı farklıdır, bu nedenle fırını uygun şekilde ayarlamalısınız.