Beze ponponları - Yemeği
Tencereye 170 gr süt, 1 gr tuz ve 75 gr tereyağı dökün
Kaynayana kadar karıştırın
Elenmiş 105 gr düşük glütenli unu ekleyin ve hamurun tabanı yapışkan bir hale gelene kadar hızla karıştırın, ocağı kapatın.
3-4 yumurtayı çırpın ve hamurun içine dökün
Hamur spatulaya asılıncaya kadar karıştırın ve düşmeden yaklaşık 4 cm ters üçgen oluşturana kadar karıştırın.
Sıkma torbasına koyun ve küçük delikler açın
Fırın tepsisine bir daire sıkın
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika 170 derecede pişirin
Temiz bir kase hazırlayın, 2 yumurta sarısı, 40 gr ince şeker dökün ve iyice karıştırın
10 gr mısır nişastasını dökün ve iyice karıştırın
Temiz bir tencere hazırlayın ve kaynayana kadar 100 gr süt dökün.
Daha önce yapılan yumurta sarısı hamurunu süt tavasına dökün,
Eşit olarak karıştırın, sonra tekrar tencereye dökün, pişirirken karıştırın.
Hamuru eleyin
50 gr mascarpone peyniri ekleyin, iyice karıştırın, muhallebi sosu kullanım için soğumaya bırakın
Yeni bir kase hazırlayın, 100 gr çırpılmış krema dökün, dağıtmak için 8'e çırpın ve muhallebi sosu dökün, iyice karıştırın, ardından 5 damla vanilya özü dökün, iyice karıştırın ve krema poşetine dökün
Pişmiş puf gövdesini çıkarın, dibine bir delik açın ve dolguyu sıkın
Böylelikle nefis ponponlar hazır, tatlı ve lezzetli ilavesi ile çıtır çıtır cildi çok lezzetli değil!
