Malzemeler
Kalamar
1 parça
Turşu
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, yemeklik şarap, fasulye ezmesi, hafif soya sosu, sarımsak, sarımsak
Kalamar sıcak ve ekşi ile nasıl karıştırılır 1 Kalamarın tamamını satın alın, yüzeydeki siyah filmi ve kafasındaki kalıntıları çıkarın, kafayı çıkarın ve yedekleyin
2 Kalamar gövdesinin tamamını dikey olarak kesin ve 2 eşit ve simetrik parçaya bölün ve daha sonra bu 2 parça üzerinde ağırlıklı olarak çiçekleri kesin.
3 Kalamara bıçakla vurduktan sonra dikdörtgenler halinde kesin
4 Kaynatmak için tencereye su ekledikten sonra, kalamar hızlı bir şekilde beyazlatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol etmek için çıkarın (kalamar hafifçe yuvarlandıktan hemen sonra çıkarılacak ve zaman geçtikçe eskimeye başlayacaktır)
5 Turpu ıslatın ve uzun şeritler halinde kesin
6 Biberleri dilimler halinde kesin, sarımsak dilimleyin
7 Tencerede yağ sıcakken biber ve sarımsak dilimlerini güzel kokulana kadar ekleyin.
8 Doğranmış küçük bir sürtünme biber
91 yemek kaşığı fasulye ezmesi, kırmızı yağ ile karıştırarak kızartın
10 dilim biber ve sarımsak
111 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık pişirme şarabı tadına bakın
12 Son olarak, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve ardından servis yapın.
-
- Kalamar tavası
-
- Altın Kalamar Yüzüğü
-
- Acı kabak kızarmış kalamar
-
- deniz ürünleri kızarmış pilav
-
- Sarımsaklı kızarmış kalamar halkaları
-
- Ekşi Erikli Altın Çorbada Balık Fileto
-
- Renkli kalamar parçaları
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Fasulye Lor Etli Rulo
-
- Tatlı ve Vişne Eti
-
- Deniz Ürünleri Wanton Erişte
-
- Mantarlı Izgara Tavuk
