Malzemeler
Kalamar
2 parça
havuç
1/3 kök
soğan
Yarım
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı Kore acı biber sosu, doğru miktarda yağ, 2 dilim zencefil, doğru miktarda
Baharatlı kızarmış kalamar 1 soğanı doğrayın, havucu doğrayın ve marulu yıkayın.
2 Kalamarın yüzeyindeki kırmızımsı kahverengi deriyi yırtın.
3 İkiye böldükten sonra plastik bir tüp gibi bir omurga bulacaksınız, çıkardıktan sonra içindeki beyaz mukozayı yırtın.
4 Ayrıca, kalamardan çıkıntı yapan, her birinde bir parça kıkırdak bulunan iki küçük parçanın da yırtılması gerektiğini unutmayın.
5 Karın dışa bakacak şekilde, bıçakla 45 derecelik bir açıyla bir köşeden başlayın ve bıçağı çapraz olarak yavaşça çekin.
6 Kesim tamamlandıktan sonra başka bir köşeden başlayın ve 90 derecelik bir bıçakla düz kesin. Böyle bir kesme yöntemine çapraz bıçak denir. Kesilmiş kalamar dilimlerini şeritler halinde kesin.
7 Tencereye su koyun, zencefil parçalarını ekleyin ve kaynatın.
8 Kalamarı koyun, kıvrılmayı gördüğünüzde kaldırın ve soğuk suya koyun.
9 Tava ısıtıldıktan sonra rendelenmiş soğanı ilave edin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Havuç parçalarını ekleyin ve kalamar rulolarını karıştırın.
11 Kore biber salçası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Marulla birlikte yediğinizde tadı daha güzel olacaktır.
-
- deniz mahsullü pilav
-
- Altın Kalamar Yüzüğü
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar
-
- Double Biberli Kızarmış Kalamar Dürüm
-
- Kalamar halkası
-
- Taze kalamar ile kızarmış kar bezelye
-
- Izgara kalamar
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Sıcak ve ekşi kızarmış kalamar
-
- Izgara yapışkan pirinç kalamar tüpü
-
- Kalamar tavası
-
- Altın Kalamar Yüzüğü
