Kalamar
3 satır
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yemeklik şarap, yumurta, 1 kuru nişasta, 1 kase, galeta unu Kalamar halkaları nasıl yapılır 1 Kalamarı çıkarın ve iç organları temizleyin. 2 Kalamar üzerindeki siyah filmi soyun ve durulayın 3 Yaklaşık 8 mm genişliğinde bir daire şeklinde kesin 4 Tuz, beyaz biber ve şarapla 20 dakika marine edin Kurutulmuş nişastaya batırılmış 5 marine edilmiş kalamar halkası 6 Kuru nişastaya batırın ve ardından bütün yumurta sıvısına batırın 7 Yumurta bitirme sıvısına batırın ve ekmek kırıntıları ile rulo yapın 8 Tüm kalamar halkalarını ekmek kırıntılarıyla bir defada yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun 9 Bir tavayı ısıtın, ekmek kırıntıları ile kaplı kalamar halkalarını ekleyin ve orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın. 10 Yağı boşaltın ve domates sosuna batırın.