Swan Puffs - Dayanamayacak kadar güzel sanatsal bir atıştırmalık - Yemeği
"Çocuklarıma bir kez kremalı pasta yapacaklarına söz verdim. Onları şaşırtmak için bir kuğu şekli yaptım. Sonuç gerçekten harikaydı. Çekilen üç fotoğraf dışında neredeyse tüm diğerleri Onu aldım ve bitirdim. Aralarında tatlı ve narin krema bulunan çıtır puflar. İster tadın değişmesi isterse görsel efektler olsun, tamamen fethedildim. " Malzemeler
- Süt 100 ml
- Tereyağı 45 gram
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Düşük toz 60 gram
- Yumurta) 2 (100 gr bütün yumurta sıvısı
- Krem şanti Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri tartın ve tereyağını tuz ve sütle karıştırın.
-
2 Tamamen kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
-
3 Önceden bir veya iki kez elenen düşük unu dökün.
-
4 Toz parçacıkları olmayan bir hamurun içine eşit şekilde karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın.
-
5 Orta ısıyı tekrar açın, sürekli karıştırarak, hamur tavanın dibinde görünene kadar ocağı kapatın.
-
6 Çıkarın ve başka bir karıştırma kabına koyun, ellerinizi yakmayacak bir sıcaklığa soğutun, tüm yumurta sıvısını dört kez ekleyin ve her seferinde bir sonrakine eklemeden önce iyice karıştırın.
-
7 Karışık puf hamuru pürüzsüz ve hassastır.
-
8 Kauçuk bir spatula ile alıp düşürmek, ters bir üçgen şekli gösterecektir.
-
9 Şişirme hamurunu krema torbasına koyun.
-
10 Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın ve oval şekilli hamurun içine sıkın.
-
11 Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırını orta seviyeye koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
12 Nefesin yüzeyi altın sarısı kahverengiye dönene ve dümdüz şişene kadar ocağı kapatın ve soğumaya bırakmadan önce 5 dakika daha kaynamaya devam edin.
-
Kuğu boynu şekline küçük bir hamur sıkıştırın.
-
14 Önceden ısıtılmış 160 derece orta seviyedeki fırına koyun, yaklaşık 5 dakika pişirin.
-
Soğutulmuş nefesleri alttan üçte birinden kesin ve ardından kuğu kanatları yapmak için üst yarıyı ikiye bölün.
-
16 Nefesin dibine uygun miktarda çırpılmış krema sıkın, "kanatları" örtün ve "boyuna" yerleştirin.
İki yeşil soya sütü
Sonraki
