Hala pişirmeyi öğreniyorum - fincan şifon - Yemeği
"Bu süre zarfında çocuklar aniden kek yemek istediklerini söylediler, ancak pişirme benim güçlü yanım değil. Mermiyi ısırdım. Mükemmel olmasa da öncekinden daha iyi. Pişirme yapmak için daha fazla deneyim gerekiyor. Çok fazla. En azından başarısızlığın nedenlerini her topladığımda, bir dahaki sefere kaçındığımda küçük bir gelişme oluyor. Şifonu ilk yaptığımda muhallebi yapıldı, LG ve çocuklar beni rahatlatmak için hâlâ dinliyorlardı ve aynı anda 3 kişiyi öldürdüler. Beşinci kez Şifon yaptım. Fırını pişirirken neden sıcaklığın düştüğünü bilmiyorum. Tüpün her iki ucu da çok ısınmıyor. Termometre orijinalinden 30 derece daha düşük. Fanla bile rüzgar dolaşıyor. Ancak her iki uçtaki kek sıcaklığı hala eşit olmayan bir şekilde ısıtılıyor, bu yüzden sıcaklığı yavaşça ayarlamaya çalışmam gerekiyor. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Süt 30 g
- Düşük glütenli un 75 gram
- zeytin yağı 60 gram
- Beyaz pirinç sirkesi bir miktar
- Şeker 25 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: 3 yumurta (yumurtaları koymayı unutmuş) 30 gram süt, 75 gram düşük glütenli un, 25 gram şeker, 30 gram zeytinyağı, biraz beyaz pirinç sirkesi.
-
Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz geniş bir kaseye bölün.
-
3. Az miktarda beyaz şeker ve beyaz pirinç sirkesini dökün (yumurta akını çırpmak için ilk vardiyayı çıkarın) ve üç parça halinde ekleyin Yumurta akı ve şeker tamamen eriyene kadar bekleyin.
-
4. Sert köpüğe vurun, üçgeni şekilde gösterildiği gibi baş aşağı asın.
-
5. Yumurta sarısına şeker ve zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6. Sütü dökün ve düşük una eleyin ve yumurta hamuruna ekleyin.
-
7. Yumurta beyazlarını yumurta hamuruna kazımak için lastik bir bıçak kullanın.
-
8. Muhallebi aşağıdan yukarıya doğru çevirin ve bardağa koyun.
-
9. Önceden ısıtılmış fırın sıcaklığı 23 dakika 185 derecedir.
İpuçları
* Küçük kızım dans etmek istiyor, ben de onu daha yükseğe ayarlamak için koştum ve çatladı. Vaktiniz varsa, düşük sıcaklık ve yavaş kavurma hala çok güzel. * Muhallebi aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırılmalıdır, daire şeklinde karıştırılmazsa köpürür ve pastanın tadını etkiler. Bütün Yumurtalı Sünger Ballı Kek
Sonraki
