g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem ponponlar (referans boyutu: 40 adet) - Yemeği

"Dışı çıtır, içi yumuşak tatlı ve taşan kremalı puflar. Önce açıkta kalan kremi dilinizin ucuyla yala. Serinlik hissi anında tat alma tomurcuklarının heyecanını harekete geçirir. Zengin süt kokusunu yakaladıktan sonra bir ısırık daha alın. Puflar, tatlı ve yumuşak krema ile karıştırılmış gevrek bir cilt, tüm vücut ve zihin küçük pufların hassasiyetiyle çevrilidir.Krem pufların özü, lezzetli ve gerçek hissetmekten başka bir şey gibi görünmeyen havaya benzer hafiflikte yatmaktadır. Biraz çikolata sosu ekleyin, tatlı ve yumuşak his çok hafif ve hafif ~ O kadar iyi değil, bugün kremalı bir puf yapalım! " Malzemeler

Sıcak su 220 gram
Tereyağı 120 g
Zhanyi düşük glütenli un 120 g
Hafif krema 500 g
Zhanyi Vanilya Özü 3 gram

Aksesuarlar

tuz 2 gram
Zhanyi toz şeker 15 gram
Yumurta 3
Zhanyi pudra şekeri 30 g

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Puf malzemesi: sıcak su: 220 gr, tuz: 2 gr, tereyağı: 120 gr, Zhanyi şekeri: 15 gr, Zhanyi düşük glutenli un: 120 gr, yumurta: 3
2Krem malzemeleri: çırpılmış krema: 500 gr, Zhanyi pudra şekeri: 30 gr, Zhanyi vanilya özü: 3 gr
3 Üretim: 1. Önce nefesleri hazırlayın ve kullanım için Zhanyi'den düşük glütenli unu eleyin
42. Tereyağı, tuz ve toz şekeri birlikte sıcak suya dökün ve kaynatmak için ısıtın.
53. Ardından elenmiş düşük glütenli unu hemen tereyağı sıvısına dökün ve silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
64. İyice karıştırın ve 5 dakika soğumaya bırakın.Sıcaklık düştükten sonra bir yumurta ekleyin ve yumurtalar tamamen bütünleşene kadar elle çırpma teli ile hızlıca karıştırın, ardından 3 yumurta eklemeyi tamamlamak için işlemi tekrarlayın, karıştırın ve iyice karıştırın
75. Bitmiş puf hamurunu bir krema poşetine koyun ve şeklini dişli bir ağızlık ile yapışmaz bir fırın tepsisine sıkın
86. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Orta tabakayı 25 dakika pişirdikten sonra, üst ve alt ateşin sıcaklığını 190 dereceye ayarlayın ve yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirmeye devam edin (sıcaklık ve zaman kişisel ev fırınının gerçek sıcaklığına göre ayarlanır)
97. Sonra, krema dolgusunu yapın, vanilya özünü ve pudra şekerini açık kremaya dökün.
108. Kremayı birlikte çırpın
119. Soğutulmuş ponponları ortadan bıçakla kesin
1210. Çırpılmış krema dolgusunu, kesilmiş nefeslerin ortasında sıkarak dolgu yapın ve servis yapın.
13 tamamlandı
14 ...
15 ..