g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Izgara levrek - Yemeği

"Levrek, levrek ve nehir levreği olarak ikiye ayrılır, levrek uzun ve dar, nehir levreği kısa ve yağlıdır. İkisine kıyasla nehir levreği yumuşaktır ve levreğe göre daha lezzetlidir. Dolayısıyla levrek, levreğe göre daha pahalıdır. Bugün tanıtılan ızgara levrek, baş, kemik ve biftekleri çıkarmak ve ardından balığı yakmak, ardından balığı berrak su ile haşlamaktır. Malzemeler

Levrek 1 parça
Şarap pişirme Doğru miktar
Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
MSG Doğru miktar
Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Levrek pullarını ve iç organlarını çıkarıp temizleyin.
2 Önce balık kafasını kesin. Bıçağı omurgaya yapıştırın ve üstteki balığı kesmeden kuyruğa kadar doldurun. Aynı şekilde dipteki balığı da kuyruğa doğru dilimleyin. Daha sonra kemiği ortasından kesin ve çıkarın.
3 Sonra balığın karnından balık bifteğini (büyük diken) dilimleyin. Sonra yatay olarak kesin, deriye doğru kesin, kesmeyin.
4 Biraz tuz ekleyin ve alt tadı olana kadar 2 dakika marine edin. Ardından pişirme şarabı ve nişastayı ekleyin ve hafifçe kavrayıp macunu yapın. yedek.
5 Tavayı ısıtın ve frenk soğanı, zencefil ve sarımsağı soteleyin. Balık kafasını, balık kemiklerini ve balık bifteğini koyun. Ateşi açın, sirke ekleyin ve birbiri ardına şarap pişirin.
6 Hafif soya sosu ekleyin. Uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, tuz ve şeker ilave edin. İyice pişene kadar 5 dakika pişirin, tazelik için MSG ekleyin.
7 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
8 Bir tencereye daha koyun ve suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra haşlama balık etini ekleyin.
Önce bir tarafı kaynatın. Kuruduktan sonra ters çevirin ve pişene kadar haşlayın.
10 Çıkarın ve balık kemiklerinin üzerine yerleştirin. Sadece buharda pişirilmiş balık soya sosuyla gezdirin.

İpuçları

1. Canlı balık seçmek en iyisidir Balık çok ince dilimlenebilir, haşlamadan sonra kristal berraklığında ve dalgalı bir his verir. Kullandığım balık donmuş, bu yüzden etkisi pek iyi değil. 2. Bu yöntem yaşlı ve çocuklu aileler için çok uygundur.Yaşlılar ve çocuklar çok hafif olan sıcak balığın tadına güvenle bakabilirler. Izgara balık kafası ve balık kılçığı, bir tabakta iki tat ile lezzet açısından çok zengindir.

Rezene Yumurtalı Mantı

Soya sosu siyah beyaz tabaklar