Kiraz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Deri ile domuz göbeği 500 g
- Kiraz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Kırmızı maya tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 inç küpler halinde kesilmiş derili 1500 gram domuz göbeği
-
2 Deriden dört parçaya (kesilemez), kiraz şeklinde kesin
-
3 Domuz etini kaynatma kabına koyun, yeterince soğuk su ekleyin ve kırılıncaya kadar kaynatın
-
4 Kırmızı maya pirinci tozunu bir kaseye koyun, uygun miktarda sıcak suyla ıslatın ve bir kenara koyun; soğanı, zencefili, soya sosu, esmer şekeri, anasonu, şarabı soğuk yağda ekleyin, karıştırın, su, biber, susam yağı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın Köpüğü temizleyin, iyice sulanmış eti ekleyin, biraz yedek kırmızı maya pirinci tozu ekleyin, 1 saat fazla pişene kadar pişirin, sosu baharatlamak için tuz ekleyin
-
Bir tabağa 5 yarda koyun, kalan çorbayı ateşin üzerine kalın bir sosun içine dökün ve etin üzerine dökün.
-
6 Etrafında kirazlarla süsleyin
New Orleans Izgara Kanatları
Sonraki
