Weishan Commune Liuyang Mutfağı: Turplu Tavada Kızartılmış Bacon - Yemeği
"Bu neredeyse her Hunan restoranının menüsünde mutlaka bulunması gereken bir yemektir. Hepsi kurutulmuş ürünler olmasına rağmen, zaman pastırmayı taze etten daha güzel kokulu yapar, ancak kurutulmuş turp tatlılığı korur ve koku benzerdir. Ayrıca, kokulu kurutulmuş biberler bütün yemeğe daha fazla lezzet verebilir. Kurutulmuş biberler, kırmızı biber tozu ile değiştirilirse, turp kuruduktan sonra kızartılmalıdır. " Malzemeler
- Kurutulmuş turp 80 gram
- Yeşil sarımsak 1
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Domuz pastırması Doğru miktar
- Kurutulmuş biber 5 gram
- zencefil 2 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş turpu ılık suda bekletin, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
2 Liuyang pastırması hafifçe kaynatıldıktan sonra yıkayın ve dilimler halinde kesin, zencefili dilimler halinde kesin, yeşil sarımsağı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Tencereye yağı koyun, ısıtın, kurutulmuş biberleri kesin ve güzel kokulu karıştırmak için kısık ateşte koyun.
-
4 Pastırmayı koyun ve 2-3 dakika orta ateşte kızartın.
-
5 Kurutulmuş turpları ekleyin ve yaklaşık 4 dakika kavurun, az miktarda su ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
-
6 Kuruduktan sonra zencefil ve yeşil sarımsak ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 bitmiş resim
Yuxiang Domuz
önceki
