g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış dana eti (evin tadı) - Yemeği

Hunan'daki küçük tavada kızartılmış dana etinin tadı dışarıdaki bir dükkanda pişirilenle aynı olmayabilir, ancak yedikten sonra meslektaşlarımın hepsi küçük tavada kızartılmış dana etinin tadı ev gibi olduğunu söylediler ve hepsi bunu öğrendi. Kısacası bu herkesin sevdiği bir yemektir ~ Kıyılmış sığır eti 220 gram Maydanoz 300 gram Kaot Biber Yalnızca 4-12 tuz bir miktar MSG bir miktar soya sosu bir miktar Şarap pişirme bir miktar

Malzemeleri hazırlayın, dana etini doğrayın (çok yumuşak dana eti yemeyi seviyorsanız, önceden nişasta ile marine edebilirsiniz ve daha sonra biraz tozla yumuşak et yemeyi sevmem, bu yüzden asla marine etmem), kerevizin eski yapraklarını çıkarın ve kesin İpek, Chaotian biberi küçük parçalara kesilmiş (baharatlı yemek yeme yeteneği kendinize bağlıdır, ancak bu yemek Chaotian biberi ile lezzetli olmalı, ben, bozulmuş bir Hunan, en uygun olanı koy 8)

Tencereye yağ koyun, kırmızı olduktan sonra dana parçalarını ekleyin, yüksek ateşte dana etinden nemi kızartın ve ocağı kapatın.

Kıyılmış dana eti ve kızartılmış dana suyunu ayrı kaselere koyun.

Daha sonra tencereye yağı koyun, kırmızıyı kaynatın, kereviz ve kırmızı biberi tavaya koyun ve kereviz hafifçe yumuşayıncaya kadar kızartın, ardından dana parçalarını koyun ve sığır etinin kereviz aromasıyla kaplanması için bir süre karıştırın, ardından tuz ekleyin ,soya sosu. (Soya sosunuz yoksa biraz soya sosu + koyu soya sosu da koyabilirsiniz)

Ardından önceki et suyunu içine dökün (bibimbap'ı sevenler orijinal et suyuna yarım kase su ekleyebilir, böylece çorba biraz daha fazla olur). Çorba koyulduktan sonra karıştırmadan önce çorbanın kaynamasını beklemelisiniz. Servis yapmadan önce monosodyum glutamat ekleyin ve şarabı pişirin (şarap pişirmek, eklemeniz gerekir), iyice karıştırın ve çıkarabilirsiniz!