Öğrenmesi kolay wagashi - Yemeği
Düşük toz kabartma tozunu eleyin ve karıştırın
Yumurta sarısı + yoğunlaştırılmış sütü karıştırın ve iyice karıştırın
Un ekleyin ve tamamen birleşene kadar yoğurun. İşte muhallebi doldurma yöntemine kısa bir giriş: tereyağı, şeker ve açık krema suda karıştırılır ve eritilir. Süt tozu, mısır nişastası ve yumurta sıvısını ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte kızartın. Yoğunlaşana kadar karıştırın ve yağlı hale getirmek için elinizle bastırın. Düzleştirin ve yarım saat buzdolabında bekletin, ardından kurutulmuş yaban mersini ekleyin.
Asıl prosedür, hamuru 30 dakika buzdolabına koymaktı, ancak daha sonra havanın soğuk olduğunu ve buzdolabında olup olmamasının önemli olmadığını öğrendim. Daha sonra hamuru her biri yaklaşık 20 g ağırlığında 25 küçük parçaya ve her biri yaklaşık 30 g ağırlığında 10 biraz daha büyük hamur parçasına bölün. Kedi çimdiklemek için küçük hamur, büyük tutam fare. Fare olmayı sevmiyorsanız, hamuru yaklaşık 23 gramlık 35 parçaya bölebilirsiniz.
Kedinin yoğurma adımı ateş etmeyi unuttu. Köfte yapmak, yaklaşık 15 gr doldurmak, sonra yuvarlamak, kulakları sıkıştırmak ve ardından gözleri ve sakalı boyamak için kahverengi pigmentli bir fırça kullanmak gibidir. Fırçam veya renklendiricim yok ama kürdan ve bitter çikolata kullanıyorum, bu yüzden kaba boyuyorum.
Fare şekli için, bir daire yapıp onu damla şekline getirmeniz gerekmemesi dışında önceki adımlar kedilerle aynıdır. İki küçük parça hamur alıp damla şekline getirin. Ortasından bir kürdan bastırın.
Kulaklar hazır
Biraz suyla yapıştırabilirsin
Sonra kuyruk
burun. Sonra gözleri boyayın ve kızartın. 20 dakika 170 derece yukarı ve aşağı ateş edin.
Kalay folyoyu kapatmadım. Kişisel tercihe bağlı olarak biraz daha koyu boyamanın daha iyi olacağını düşünüyorum.
Kedi ve tatlılar
Küçük fare ve meyve, önümüzdeki Fare Yılını kutlamak için
Duang duang'ın kıçını izlemek
Kedi ve fare ailesi
