g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. 200 gram Oreo bisküviyi bir mutfak robotu ile ezin, 100 gram eritilmiş tereyağı ekleyin, iyice karıştırın ve kalıbın dibine yayın, bir kaşığın dibiyle düzleştirin. Buzdolabında bir saat bekletin.

2. 500 gram kiri tartın, oda sıcaklığında yumuşatın, 160 gram beyaz şeker ekleyin ve bir yumurta çırpıcı ile iyice karıştırın. (Benim kiri'm bir kilogramdır. Açıklığı kestikten sonra sıkın, ikiye doğru sıkın, kalanını havaya değdirmeyin. İki kat streç sargıyı sardıktan sonra havayı sıkın, iki hafta sonra sorun olmaz.)

3. Ardından sırasıyla 4 yumurta (tek tek ekleyin, bir kez ekleyin ve bir kez karıştırın), 30 gram mısır nişastası, 20 gram limon suyu ve 160 gram saf süt (tabii ki taze olanlar daha iyidir) ekleyin. Bir malzeme ekleyin ve bir kez karıştırın.

4. Yaklaşık 105 gramlık tam bir kurutulmuş durian paketi kullanın, bir toz yapmak için bir mutfak robotu kullanın, 80 gram süt ekleyin, bir macun haline getirin, taze durian'ı geri kazanın.

5. Durian hu'yu peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın. Yumurta çırpıcıyı her zaman kullanırım. 8 inçlik kalıbı buzdolabında çıkarın (kekin alt kısmı ile), karışımı içine dökün, ortalama 8 inçlik cheesecake'den biraz daha yüksek olacak, kabarcıkları çıkarmak için hafifçe sallayın.

6. Önceden ısıtılmış fırına 70 dakika 160 derece su banyosunda koyun. İlk 10-20 dakikaya dikkat edin, yüzey hafif renkli ise alüminyum folyo ile kaplayın. Fırınım 32 litre, 8 inç olduğunda üst tüpe daha yakın ve rengi hızlıdır.Genellikle üfleyici ile alt ve üst tüpleri kullanıyorum. Kalay folyosuz yüzey çok çikolata olacaktır.

7. Son olarak, yemek için en uygun zaman olan 4 saat buzdolabında saklayın. İlk yaptığımda kuru durian tozunu doğrudan peynir hamuruna koyup yaklaşık 50 gram süt eklemek oldu Bitmiş ürün biraz kuru. Bu kez durian hamuruna 100 gram süt ilave edildi Bitmiş ürün biraz ıslaktı ve orta kısım durian oldu. Bu nedenle tarifte süt B miktarı 80 gram olarak revize edildi. Pişirme süresi 70 dakikaya çıkarılır.