Domuz İpi Tuzlu Yumurta Sarısı Gençlik Ligi "Satın alamam, kendi başına basit bir versiyon yap" - Yemeği
Net Kırmızı! ! Shanghai Xinghualou Domuz İpi Tuzlu Yumurta Sarısı Yeşil Tuan, Taobao 40 yuan'e kızartıldı. Yuanzu'da da var ama satılıyorlar. öyleyse, kendin yap. Pelin yapraklarını satın almak daha zor, bu yüzden renklendirmek için yeşil meyve suyu tozu ve matcha tozu kullanıyorum. Yapışkan pirinç unu 70 g Pirinç unu / düşük glütenli un 20 g Mısır nişastası 10 g Yeşil meyve suyu tozu (pelin yaprakları olmadan) 6 g Matcha tozu (isteğe bağlı) 3g kaynayan su Yaklaşık 90-100ml Dolgu Domuz ipi 50 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 5 Bitki Sosu / Salata Sosu / Bal 10 ml
Aşama 1
Yapışkan pirinç unu, pirinç unu, nişasta, matcha tozu, yeşil meyve suyu tozu ve iyice karıştırın, yavaşça kaynar su ekleyin, çubuklarla topak oluşturmak için karıştırın.
Adım 2
Sıcak değil ve bir topa dönüşmüş. Üzerini streç filmle kapatın ve 10 dakika bekletin.
Aşama 3
Tuzlanmış yumurta sarısı buharda pişirilir ve ezilir. (Çiğ tuzlu ördek yumurtası aldım, sarısını kendim soydum)
4. adım
Yumurta sarısı ve domuz ipine salata sosu ve balı ekleyip iyice karıştırın.Adım 5
Dolgu eşit olarak 6 porsiyona bölünmüştür.
6. Adım
Hamuru eşit olarak 6 küçük doza bölün ve yuvarlayın.
7. Adım
Küçük ajanı bir kasede yoğurun.
8. Adım
Doldurun, parmaklarınızla sıkıca bastırın, ağzınızı kapatın ve sıkıştırın.
9. Adım
Hamur çok kuruysa, çatlak alanı biraz su ile yoğurun.
10. adım
Qingtuan'ın yüzeyini gresleyin, Qingtuan'ı plastik sargı ile sarın veya buharlı pişiriciye yağlı bir kağıt tabakası yayın ve suyu kaynattıktan sonra 20 dakika boyunca buharlayın.
11. adım
Buharlamadan önce.
Adım 1/2
Buharlamadan sonra.
13. adım
Lezzetli
