Kore enoki mantarlı tofu kimchi çorba tenceresi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, bir kase pirinç suyunu yıkayın, enoki mantarlarını yıkayın, yıkayın ve dilimleyin, tofu yıkayın ve dilimleyin, kabakları yıkayın ve kesin, shiitake mantarlarını yıkayın ve kesin, yıkayın ve dilimleyin, keskin biberleri yıkayın ve parçalayın, yeşil soğanları kesin ve kurutulmuş karidesleri yıkayın Ağ yedek (taze karides daha iyidir)
Tavada yağı kızdırın, doğranmış yeşil soğanı yağda soteleyin, mantarları ilave edip bir süre kavurun, kimchi ekleyip bir süre kavurduktan sonra pirinç suyunu dökün. (Kimchi kızartıldığında daha iyidir)
Bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık biber, yarım kaşık şeker ve biraz tuz ekleyerek eşit şekilde karıştırın.Daha sonra havuç, kabak, soya peyniri, enoki mantarları, karidesleri ekleyin ve büyük bir tencereyi küçük ateşte açın. 8 dakika pişirin
Bu sırada biberi ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. (Acı biber çok erken konulmamalıdır, aksi takdirde yumuşak ve sarı renkte olur, bu da lezzetli değildir)
Son olarak giyinmek ve yemeğin tadını çıkarmak için biraz yeşil soğan ekleyin
Kimchi çorbası taze buharda pişirilmiş sıcak pirinçle mükemmel bir uyum sağlar. Güzel kokulu ve hoş kokulu.Sebzeler, çorba ve pilavın hepsi hoş kokulu,
