Kaya şekeri kamkat yöntemi 1 Ilık su ve tuz ekleyip kamkatları yıkayın.
2 Sapı çıkarın, ardından haçı kesin, kesmeyin
3 Kaya şekerini ekleyin ve bir öğleden sonra marine edin
4 Yapışmaz bir tavaya koyun ve kısık ateşte yavaşça pişirin
5 Bir süre sonra kamkatın içindeki su kaynadı
6 Pişirmeye devam edin, nem giderek azalacaktır
7 Pişirmenin sonunda su gitmiş, kamkat şeffaf ve yumuşak, kaya şekeri suyu kıvamlıdır, ocağı kapatın ve saklamak için temiz bir kap bulun, buzdolabında 2 ay saklanabilir.
