Malzemeler
sığır eti
500 g
Kurutulmuş bambu filizleri
250 g
Taze erişte
500 g
Aksesuarlar: su teresi, yıldız anason, 3 kaempferol, 3 kuru biber, zencefil, 1 acı biber yağı, kişniş, frenk soğanı, tuz, tavuk özü, biber tozu, lahana ve lahana
Baharatlı dana tozu yöntemi 1 Kızartma dana çorbası: Küçük parçalar halinde kesilmiş dana eti, yıldız anason, kaempferol, su teresi, kuru kırmızı biber, zencefil (kesmeden), kokulu sote edin, uygun miktarda su ekleyin, 1 buçuk saat kaynatın, bambu filizi ekleyin ve yarım kaynamaya devam edin MSG ile lezzeti ayarlamak için yaklaşık saatlerce tuz ekleyin
2 Taze toz satın alın ve temiz suya batırın (kuru tozun sıcak suya batırılması gerekir)
3 Kişniş ve frenk soğanı yıkayıp kıyın
4 Astar (acı biber, tuz, tavuk özü, toz biber)
5 Tencereye yeterince su ekleyin ve kaynatın
6 Lahanayı kasenin dibine ekleyin
7 Şehriye eklemeye devam edin ve şeffaf hale gelene kadar pişirin.
8 Şehriye çıkarın ve lahananın üzerine koyun
9 Son olarak et suyunu ekleyin, doğranmış kişnişi ve doğranmış yeşil soğanı güzelce yiyin (Yeterince baharatlı olmadığını düşünüyorum, üstüne bir kaşık biber yağı ekledim)
-
- Bal Fasulyesi Şifon
-
- Sebzeli Zeytin Kıymalı Yeşil Fasulye
-
- Domuz Derisi Dondurulmuş Sarımsak Sosu
-
- Okara Topları
-
- Çiftlik Evi Kızarmış Domuz Eti
-
- Yam, Ginseng, Arpa ve Dana Kemik Çorbası
-
- Siwu Musan Ördek Çorbası
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Soğuk deniz yosunu
-
- Kızarmış Fathead Balık
-
- Yeşil Acılı Çırpılmış Yumurta
-
- Claypot pilav
