Siyah Susamlı Çörek - Yemeği
Annem onlarca kilo siyah susam gönderdi ve onu her gün değiştirebilir. Aslında bugün susam dolması yapmak istedim. Dolgu çok yağlı ve tatlıysa, çörekleri buharda pişirin. Tadı çok güzel. Şimdi susam aroması çok güçlü! Kara Susam Doğru miktar un Doğru miktar Şeker Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar tuz 2-3 gram Su Doğru miktar süt tozu Doğru miktarda gram Mayayı Yut Doğru miktarda gram
Siyah susam tohumlarını yıkayıp kızartın
Pişirme makinesi mantar tozu
Siyah susam, beyaz şeker, un, tuz, süt tozu, sıvı yağ, karıştırın ve karıştırın, hatta
Mayaya su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından unun içine dökün, dökerken karıştırın, topaklaşacaktır.
Sonra hafifçe ovun, daha fazla ovun, daha fazla ovun, olabildiğince ovalayın, çok hafif, çok hafif, sırtın güzelliği ile ilgilidir!
Sonra doğrudan küçük porsiyonlara bölün, yuvarlaklar halinde yoğurun ve tencerede fermente edin.
Su kaynadıktan sonra 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin
Yuvarlak, parlak
Uzaklaşın, küçük delikler bile!
Hanamaki (bir fermantasyon)
Sonraki
