Susuz kabak buharda pişmiş çörekler - Yemeği
Kabak kırmızı etli olmalı, çok tatlı
Kabak soyulmuş, yıkanmış, dilimlenmiş, bir tencerede buharda pişirilmiş
Buharda pişirilmiş kabak için bir kaseye buharda pişirilmiş suyu dökün. Kabağı yaklaşık 35 dereceye kadar soğumaya bırakın ve püre haline getirin. Unu ekleyin ve iki kaşık şeker ekleyin. Kabak sıcak olmayana kadar soğuktur. Karışıma mayayı koyun. Eritilene kadar una birlikte dökün
Erişteleri ellerinize dokunmayana kadar yoğurun, leğene dokunmayın, erişteleri uyandırmak için bir kapakla örtün, yani
Hamuru iki kat büyük yap
Hamuru çıkarın ve birkaç dakika daha yoğurun ve küçük dozlara bölün.
Hamuru düz bir şekilde bastırın, dıştan içe doğru yoğurun ve birkaç kez yoğurun, bu tür çörekler katmanlı bir his verir ve yüzeyi pürüzsüzdür, ters çevirin ve toparlayın.
Tamamlandıktan sonra, 15 dakika tekrar uyanmasına izin verin, ardından buharlayın
Suyu tencereye getirin, orta ateşte çevirip 15 dakika buharda pişirin, ocağı iki dakika kapatın ve tencereyi çıkarın.
Yumuşak ama sağlam, çocuklar da sever
