Ekmek yapımcısı versiyonu mor patates tostu - Yemeği
Mor patates (veya tatlı patates) buharda pişirilir, soyulur ve et bir püre haline getirilip bir kenara konur.
Karıştırma kabına sırasıyla yumurta akı, bal, taze krema (veya süt), tuz, mor patates püresi, yüksek unu koyun, yüksek unun üzerine küçük bir delik açın ve kuru maya ekleyin;
Ekmek makinesinin hamur yapma programını başlatın ve yukarıdaki malzemeleri eşit şekilde karıştırarak daha sert bir hamur oluşturun. 20 dakika sonra yoğurmayı bırakın ve hamuru 30 dakika bekletin.
Yumurta sarısını, eritilmiş tereyağını ve süt tozunu ekleyin. Ekmek makinesi menüsünde tatlı ekmek programını seçin, başlatın ve kalan süre 2:50 dakikadır.
Ekmek makinesinin iki kez hamur yapma işleminden sonra fasya ve güzel renkleri dışarı çekebilecek yumuşak hamurlar elde edebilirsiniz.
Görüntüleme süresi 2:15 olduğunda, hamuru ve karıştırma çubuğunu çıkarın, merdane ile oval bir şekle getirin, kavun tohumlarını üstüne eşit bir şekilde yayın, sarın ve şekillendirin ve tekrar ekmek makinesine koyun.
Pişirmeye başlamadan önce hamurun fermantasyon derecesini kontrol edin.Fırın fıçısının% 80'ine ulaşmazsa kapatın (programı iptal etmek için başlat düğmesini basılı tutun) ve fermantasyona oda sıcaklığında devam edin. Fermantasyondan sonra pişirme programını seçin ve yaklaşık 1 pişirin Kokulu mor patatesli tostu sadece birkaç saat içinde alabilirsiniz.
