g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sirke Lahana - Yemeği

Malzemeler

Çin lâhanası

150 g

havuç

30 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, nişasta, nişasta

Sirke lahana uygulaması 11. Malzemeleri hazırlayın: 150 gr Çin lahanası, 30 gr havuç ve biraz nişasta. Not: Bebek için birkaç kat dış yaprak çıkarmak en iyisidir.Lahana kalbinin parçası daha yumuşak ve bebek için uygun olacaktır.

22. Çin lahanasını akan suyla yıkadıktan sonra önceden 10 dakika suda bekletin.

33. Lahanayı ıslattıktan sonra suyunu boşaltın ve ardından lahanayı bıçakla düzleştirin.

44. Daha sonra bıçak eğilir ve lahana yardımı ince dilimler halinde dilimlenir. Not: Erişte ve lahana, yaklaşık 30 derecelik bir açıyla eğik kesilir, böylece dilimlenmiş lahana dilimleri kızartıldığında daha ince ve tadı daha kolay olacaktır.

56. Dilimlenmiş lahana dilimleri.

67. Havuçları yıkadıktan ve soyduktan sonra ince dilimler halinde kesin.

7 Su kaynadıktan sonra Çin lahanası ve havucu ilave edip 1 dakika haşlayın.

8 Ardından, suyu kontrol altına almak için Çin lahanası ve havuçları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

9 Biraz yeşil soğanı doğrayın ve kenara koyun.

10 Nişastaya biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.

11 Tencereye biraz yağ dökün, yağı ısıtın ve taze soğan tenceresine koyun. Daha sonra Çin lahanası ve turpu dökün ve 1 dakika kavurun, biraz sirke ve biraz tuz ekleyin ve lahana ve havuçları eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

12 Son olarak, ayarlanan nişastayı dökün, iyice karıştırın ve tavadan çıkın!

13 Süper meze için sirke lahana hazır! Not: Kış, hepimiz eve bir sürü Çin lahanası almayı seviyoruz. Lahananın su içeriği çok yüksek, saklama sıcaklığı çok yüksek olduğundan çürümesi kolaylaşır.Lahana satın aldıktan sonra 4-5 gün kurutup lahanayı her gün güneşe çevirerek kururken çürümeyi önleyebilirsiniz. Lahananın uygun saklama sıcaklığı 0-5 derecedir.Evde ısıtma sıcaklığı yüksek ise lahanayı kapalı alanda saklamayın, koridorda veya bodrumda saklayabilirsiniz.Sıcaklık 0 derecenin altında ise lahananın üzerine plastik örtü seriniz. Veya donmayı önlemek için bir yorgan. İster dışarıda ister iç mekanda saklansın, birkaç günde bir çevrilmeli ve herhangi bir kötü sayfa bulunursa zamanında kaldırılmalıdır.