Yabanmersinli kek rulosu - Yemeği
Ana maddeler
- Süt 36 g
- Salata yağı 30 g
- Beyaz şeker 20 g
- Düşük glütenli un 57 g
- Mısır unu 15 g
- yumurta sarısı 3
- Beze için malzemeler: beyaz şeker Doğru miktar
- Beze için malzemeler: yumurta akı 3
- Beze için malzemeler: limon suyu 3g
- Aksesuarlar: krem şanti 80 g
- Yaban mersini reçeli 20 g
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın, önce hamur malzemelerindeki şekeri yağa ekleyin ve iyice karıştırın, ardından sütü ekleyip iyice karıştırın
-
2 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli un ve mısır nişastasını ekleyin ve aynı yönde yavaşça karıştırarak bir hamur elde edin.
-
3 yumurta akı, şeker, limon suyu
-
4 Islak köpük haline gelsin, sadece çırpma telinin ucunu kaldırın
-
5 Çırpılmış beze ikiye bölün ve karıştırılmış hamurun içine yavaşça eşit olarak karıştırın
-
6 Karışık hamuru beze diğer yarısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Karışık hamuru kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine dökün ve bir spatula ile düzleştirin
-
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin, üst ısı 150 derece, alt ısı 120 derece ve 25 dakika pişirin (Changdi elektrikli fırın CKTF-30GS kullanarak)
-
9 Pişmiş kek doğal olarak soğur
-
10 Masanın üstüne bir parça kağıt veya kalay folyo koyun, soğuk pastayı kağıdın üzerine koyun ve kekin üzerine bir kat yaban mersini reçeli koyun
-
11 Pastanın kenarını kesin. Düzenlemek için pastayı yuvarlayın ve gevşekliği önlemek için 20 dakika buzdolabında saklayın
-
12 Pastayı çıkarın, kek rulosunun üzerine krem şanti sıkarak süsleyin ve servis yapmadan önce yarım saat buzdolabına koyun.
İpuçları
1: Yumurta akının sadece ıslak köpürme durumuna kadar dövülmesi gerekir Kaplan Derisi Rulo
Sonraki
