[Domates tarifi] mükemmel nefis kek rulosu serisi-küçük çilekli kek rulosu - Yemeği
"Kek ruloları hem lezzetli hem de güzel. Geleneksel kek ruloları artık patlıcan tozunun isteklerini tatmin edemiyor. Hadi yeni bir numara yapalım ~ Editörün görüşüne göre çilekli pasta rulosu bir kazanç gibi görünüyor. İhale, sevimli ve güzel ve eğlenceli olanlar baştan çıkarıcı bir yanı var. Bekleyemem, bir bakalım ~ " Kek gövdesi
- Yumurta 3
- protein 1 parça
- Pudra şekeri 65 g
- Salata yağı 40 ml
- Su 60 ml
- Vanilya özü bir miktar
- Düşük glütenli un 80 g
- Mısır unu 1 çay kaşığı
- Düşük glütenli un 1/2 çay kaşığı
- protein 1 parça
- Gıda boyası kırmızı Doğru miktar
- Matcha tozu 1/2 çay kaşığı
- kakao tozu 1/2 çay kaşığı
- Hafif krema 100 ml
- Pudra şekeri 14 g
- çilek reçeli Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta akı ve yumurta sarısı ayrı ayrı çırpılarak su içermeyen ve yağsız yumurta çırpılır.Yumurta sarısına 35 gr ince şeker ekleyin ve rengi daha açık ve hafif kalın olana kadar çırpın.
-
2 Sırayla su, salata yağı, vanilya özü ekleyin, çırpın ve karıştırın
-
3 Düşük glütenli unu eleyin, hamur yapışkan görünene kadar iyice karıştırın
-
Bir kaseye bir çay kaşığı yumurta sarısı hamuru alın, 1/2 çay kaşığı düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Biraz kırmızı pigment ekleyin ve pembe bir hamur haline getirin
-
6 Yumurta akını, su ve yağsız bir yumurta çırpıcısında sert bir şekilde köpürene kadar çırpın
-
7 Çırpılmış beze alın, kaşıkla pembe hamurun içine koyun ve iyice karıştırın
-
8 Sıkma torbasına koyun, yağlı kağıda çilek deseni çizin, fırına koyun ve 170 derecede 1 dakika pişirin
-
9 Önceki 3 yumurta beyazını üç kez pudra şekeri ile ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
-
10 Bezein üçte birini alıp önceki yumurta sarısı hamuruna ekleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
-
11 Karıştırma tamamlandıktan sonra, tekrar beze dökün ve eşit şekilde karıştırarak kek hamuru haline gelmeye devam edin
-
12 Karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün
-
13 Yüzeyi düzleştirin, 170 ° önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakada yaklaşık 14 dakika pişirin, yukarı ve aşağı ısıtın, pişmiş kekin yüzeyini yağlı kağıtla örtün, ardından pastayı tekrar kurutma ağına yapıştırın ve yüzeyi yavaşça yırtın Yağlı kağıt, ardından tekrar örtün ve soğumaya bırakın
-
14 Krem şanti ve şekeri saçın% 70'ine ulaşıncaya kadar çırpın ve çizgiler kaybolmayacaktır.
-
15 Hafifçe soğutulmuş pastayı desenli tarafı aşağı bakacak şekilde tekrar ters çevirin, desensiz tarafına bir kat çırpılmış krema sürün ve ardından biraz çilek reçeli sıkın
-
16 Pastanın bir ucunu nazikçe çizin ve ardından bir ucundan yuvarlamak için oklava kullanın
-
17 Rulo pastayı yuvarladıktan sonra 1 saatten fazla buzdolabına koyun. Bittiğinde, çilek ve yeşil kısımları çekmek için suyla karıştırmak için kakao tozu ve matcha tozu kullanın.
-
18 Sonra çilekli kek rulo hazır, parçalara ayırıp
