Enoki mantarları için ön kafayı kesin, yıkayın ve süzün.
Fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo koyun, yıkanmış enoki mantarlarını yırtın ve fırın tepsisine düz olarak yayın.
Sarımsakları hazırlayın ve kıyılmış sarımsakla doğrayın.
Baharatlı darı, hafif soya sosu, şeker ve sıvı yağ, tavuk tozu ekleyin. İyice karıştırın. Sos hazırlandı, çünkü hafif soya sosu tuzlu, bu yüzden tuz eklemedim ve ağır tadı kendi başıma yapabilir.
Ayarlanan sosu enoki mantarlarının üzerine eşit şekilde yayın. Daha sonra fırına koyun ve 200 ° C'de 25 dakika pişirin.Ortada 15 dakika sonra enoki mantarının yüzeyine biraz yağ sürün.
Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin, enoki mantarları ile karıştırın, vay ve mangal restoranının tadı yaklaşık olarak aynı, dakikalara bölünür.