[Xiaozhuantou UP Northeast Food] Kuzeydoğu büyük pirinç çörekler, metro çıkışı yiyecek - Yemeği
Güneyli bir kız olarak, bunu Pekin'e gelmeden önce hiç görmemiştim. Nanfang Üniversitesinin çeşitli atıştırmalıkları çok titiz ve sofistike. Kuzeydoğudaki arkadaşım bana büyük pirinç poşetini tanıtmadan önce, bu "sert" iri adamı her zaman "beğenmedim". Burning Goose, bir kez denedikten sonra sadece karımın lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Böylece metrodan her geçişimde bir çığlık duyuyorum, aç olsun ya da olmasın, götürmek için bir tane almak istiyorum. Daha fazla insanın bu lezzeti kuzeydoğudan yemesine izin vermek için sabırla arkadaşım Northeast Mama'ya danıştım ve otantik büyük pirinç ekmeğini kopyalamaya çalıştım. Rulo marul 1 parça fıstık 200 g Yumurta Sadece 2 Patates 1 buçuk Arpacık soğanı 1 parça maydanoz 1 parça Enoki mantarı 1 (olmayabilir) sıvı yağ Küçük bir miktar Metre 1 kase Xiangqi sosu 1 paket (özel ihtiyaç)
Aşama 1
Malzemeler: 1 rulo marul / 200 gr yer fıstığı / 2 yumurta
Adım 2
Malzemeler: 1 buçuk patates / 1 yeşil soğan / 1 el kişniş / 1 el enoki mantarı (isteğe bağlı)
Aşama 3
Hazırlanacak malzemeler: az miktarda yağ / pirinç 1 kase / Xiangqi sosu 1 paket (özel olarak ihtiyaç duyulur)
4. adım
Pirinci yıkayın, pirinç tenceresine dökün, pirinçten biraz daha yüksek su ekleyin ve pirinci pişirin
Adım 5
Sadece pirinci normal yemeklerle aynı kuru nemde pişirin, özellikle nemli olmayın
6. Adım
Pirincin pişmesini beklerken, diğer malzemeleri hazırlayın, patatesleri yıkayın ve soyun (henüz soyulmuş olanlar, oksidasyonu önlemek için suya atılmalıdır)
7. Adım
Patates dilimleri (oksidasyonu önlemek için henüz soyulmuş olarak suya yerleştirilmelidir)
8. Adım
Dilimlenmiş patatesleri tencereye koyun ve 20-30 dakika buharda pişirin
9. Adım
Patatesler delinene kadar buharda pişirilir, işte bu
10. adım
Daha sonra patatesleri ezip patates püresi haline getirin
11. adım
Marulu yuvarlayın, yıkayın ve parçalayın (dikkatlice yırtın) Geleneksel büyük pirinç ekmeği uzun uzun maruldan yapılır.Kişisel olarak marulun tadı daha güzel.
Adım 1/2
Enoki mantarı / yeşil soğan / kişnişi ince doğrayın, enoki mantarı gerekli değil, bol miktarda malzemeyi seviyorum, bu yüzden hazırladım
13. adım
Tencereye az miktarda yağ koyun ve yer fıstığı ekleyin
14. adım
Fıstıkları kısık ateşe getirin, hafif sararıncaya kadar kızartın ve soğumaya bırakın.
Adım 15
Soğuk fıstıkları ezin (soyabilir ya da soyamayabilirsiniz)
16. adım
Fıstıkların soğumasını beklerken, fıstık ezmesine kadar kızartın, tavaya az yağı koyun ve yumurtaları çırpın.
17. Adım
Çırpılmış yumurtaları hafifçe karıştırın
Adım 18
Yumurtalar hafif pişince, tüm Xiangqi sos torbasını ekleyin.
Adım 19
Sosu güzel koklamak için kızartın ve iyice karıştırın
20.Adım
Doğranmış enoki mantarlarını ekleyin ve pişene kadar kavurun
21. adım
Yumurta sosu kızartılacak
Adım 22
Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra kendi damak tadınıza göre eşleştirin. 1 porsiyon pirinç, 2 porsiyon patates püresi, fıstık / yumurta sosu / kişniş ve doğranmış yeşil soğanı ekliyorum
Adım 23
Tüm malzemeleri iyice karıştırın
Adım 24
Seçtiğiniz bir parça marul yaprağını alın, bol miktarda karışık dolgu ekleyin ve bir topun içinde tutun.
Adım 25
Kuzeydoğudaki insanların asla unutmayacağı ve Güney'deki insanların hatırlaması gereken bir şey var: Kalbimde, metro girişindeki en lezzetli yemek. Ona "sert" bakıldığında, aslında katman bakımından zengin ve kimse onu koklamıyor. Kalbur Patates Cipsi
önceki
Kızarmış deniz ürünleri mantarı
Sonraki
