Yeşil biberli kızarmış Pleurotus eryngii - Yemeği
Son zamanlarda çevremdeki birçok arkadaş havanın çok sıcak olduğunu ve büyük balık ve et görmek için hiç iştahım olmadığını söyledi, bu yüzden bazı vejetaryen yemekleri tavsiye edip edemeyeceğimi sordum. Ne tür vejeteryan yemekleri? Üç şart vardır: biri etsiz olmalı; ikincisi iştah açıcı görünmeli; üçüncüsü et gibi tadı olmalı ... Genç usta bunu bir süre düşündü ve tombul bir malzeme --- Pleurotus eryngii aklından çıktı. Pleurotus eryngii'nin vejeteryan yemeklerinde dövüşçü olduğu söylenebilir.Yeşil biberle kızartın.Çok iştah açıcı görünüyor.Ayrıca yaz için de çok uygun. Yeşil biberler C vitamini açısından zengindir. Pleurotus eryngii aynı zamanda bir hazinedir.Kan lipidlerini düşürme, gastrointestinal sindirimi teşvik etme ve vücudun bağışıklığını artırma işlevlerine sahiptir. Pleurotus eryngii Sadece 2 yeşil biber 3-4 Sarımsak karanfil 4-5 yaprak Yemeklik yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Soya sosu bir miktar Tavuk Özü Doğru miktar
Aşama 1
Yeşil biberi yıkayın ve ince şeritler halinde veya ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Eryngii mantarlarını yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Sarımsakları nazikçe soyun ve küp küp doğrayın.
4. adım
Tencereye biraz kızartma yağı ekleyin, yağ sıcakken doğranmış sarımsağı ekleyin ve soteleyin * Pleurotus eryngii yağı emdiğinden, yemek pişirmek için normalden daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Sarımsak güzel kokulduktan sonra dilimlenmiş yeşil biberi ekleyip karıştırarak kavurun, biraz tuz ekleyerek yeşilbiber tadına bakın
6. Adım
Yeşil biberler hafifçe kırıldığında, eryngii mantarlarını ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
7. Adım
Tuz, hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu ekleyin
8. Adım
Yeşil biber ve pleurotus eryngii öldükten sonra biraz tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
9. Adım
Bütün yemek çok ferahlatıcı, taze ve yağlı değil. Üstelik kilo vermeye de uygundur!
