[Ön adım] Önce karpuz kabuğunu soyun, karpuz kabuğunu küp küp küp doğrayın (veya parçalayın), küp küp doğranmış karpuz kabuğuna tuzlu su ekleyin ve buzdolabında marine edin. [Adım 1] Soğuk marine edilmiş karpuz kabuğundan sonra tuzlu suyu suyla yıkayın ve mümkün olduğunca boşaltın.
Biraz şeker ve tuz ekleyin.
Kıyılmış sarımsak ekleyin.
Biraz beyaz sirke ekleyin.
Biraz susam yağı ekleyin.
Kişnişi sonuna koyun.
Bu kadar!