Karpuz şekli matcha macaron - Yemeği
Önce yumurta akı ve şekeri çırpın
Badem tozunu ve kibrit tozunu eleyin, doğrudan 1. adıma koyun ve toz görünmeyene kadar kesip karıştırarak iyice karıştırın.
Bir sıkma torbasına koyun ve pişirme kağıdının üzerine yuvarlak bir şekil sıkın. (Kurutma gibi önlemler için lütfen bir video açıklaması olan önceki pembe aşk macaron tarifime bakın.) Fırını önceden 160 derece ısıtın.
Makaronlar kuruduktan sonra ön ısıtma için fırını ekleyin, makaronları alt tabakaya koyun ve 7 dakika pişirin, önce makaronları etekten çıksın. Pişirdikten sonra fırına sürüp 140 derece çevirip ortaya koyup 6 dakika pişirin. Tamamen piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
Şimdi makaron doldurma yapalım. İlk önce iki yumurta sarısını hafifçe beyazlaşana kadar çırpmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın.
Makaron dolgusuna şekeri ve suyu ısıya dayanıklı bir kaba koyun, mikrodalgada 40 saniye kuvvetli bir sallayın, sonra çıkarın ve iyice karıştırın, ardından yaklaşık iki dakika mikrodalgaya koyun.
Adım 5'i adım 6'daki kaba yavaşça koyun ve oda sıcaklığına soğuyana kadar yavaşça karıştırın.
Tuzsuz tereyağı ekleyin, hafifçe karıştırın ve ardından güzel bir dolgu yapmak için sıkma torbasına koyun.
Kabuğu ve dolguyu birleştirmeden önce, karpuza benzeyen bir şimşek deseni çizmek için önce bir gıda boyası kalemi (siyah) kullanabilir ve daha sonra güzel bir matcha macaron yapmak için dolguyu birleştirebilirsiniz!
