Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar Maya 4g tuz 5g yumurta 180g süt 40g ince şeker 30g tuzsuz tereyağı 25g
Yumurtalı tost nasıl yapılır 1 Önce sütü ve mayayı karıştırın.
2 Çırpılmış yumurta sıvısını dökün ve iyice karıştırın.
3 Şeker, tuz ekleyin, iyice karıştırın, yüksek toz
4 Hamuru yoğurun, hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin, azar azar hamurla yoğurun ve ardından tüm aşamaya kadar yoğurmaya devam edin.
5 Mermileri bir leğene toplayın, streç filmle örtün ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
6 Orijinal boyutun 2-2,5 katı fermente edin.
7 Fermantasyondan sonra çıkarın, havalandırın, üç eşit parçaya bölün, yuvarlayın, örtün ve ortada 15-30 dakika mayalayın.
8 Bir hamur alın ve ince bir şekilde açın.
9 Ters çevirin, içe doğru 1/3 oranında yukarı ve aşağı katlayın ve sıkıca bastırın.
1090 derece çevirin, ters çevirin, tekrar açın
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, kapanırken sıkıca sıkıştırın.
12 Tek tek yuvarlayın ve tost kalıbına yerleştirin.
13 Son olarak, tam küf haline gelinceye kadar mayalayın ve yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın. Fırın 180 derece, alt seviye, yaklaşık 35 dakika
-
- Haşlanmış soya fasulyesi
-
- Kızarmış taro fidanları
-
- Orijinal İlk Sürüm Enoki Mantarı Mürekkep Balığı Topu Pho
-
- Lif kabağı kızarmış eski börek
-
- Karpuzlu Şifon Kek
-
- Lidong Köfte
-
- Biber Kabağı Asma
-
- Kızarmış brokoliyi karıştırın
-
- Matcha Bademli Kek
-
- Tavada kızartılmış çorba
-
- Çikolatalı muffin kek
-
- Balkabaklı Jambon Böreği
