g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Balkabağı Püresi

100 gram

Yumurta

50 gram

Hindistan Cevizi Dolması

150 g

Aksesuarlar: Şeker 40g Tuz 3g Su 30ml Tereyağı 25g

Kabaklı hindistan cevizi tostu uygulaması 1200 gram yüksek glütenli un, 100 gram kabak püresi, bir yumurta ve 2 gram maya hamur haline getirilir.

2 Büyüklüğünün 2,5 katı kadar sıcak bir yere koyun.

3 Orta boy hamuru küçük parçalara ayırın, 50 gram yüksek glütenli un, 40 gram şeker, 2 gram tuz ve 30 gram su ekleyin. Hamuru elastik hale getirmek için büyük bir film parçası çekin.

490 gramlık altı eşit porsiyona bölün, 15 dakika gevşeyin ve dil şeklinde öğütün.

5 Kıyılmış hindistan cevizini üstüne koyun ve ikiye katlayın.

6 Yukarıdan aşağıya silindirik bir şekil elde edin.

7 Düzgün bir şekilde kalıba yerleştirin.

8 Sıcak bir yere koyun ve tam 8 dakikaya gönderin.

9 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, yüzeyi süt sıvısıyla kaplayın ve alt tabakayı 35 dakika yukarı aşağı ısıtın.

Matcha Şifon Kek

Üzümlü Çörekler

Grifola frondosa ile kızarmış lif kabağı

Yumurtalı tost

Küçük dört cilt

Haşlanmış soya fasulyesi

Kızarmış taro fidanları

Orijinal İlk Sürüm Enoki Mantarı Mürekkep Balığı Topu Pho

Lif kabağı kızarmış eski börek

Karpuzlu Şifon Kek

Lidong Köfte

Biber Kabağı Asma