Otantik Qishan Bash - Yemeği
Bugün yirmi sekizinci on ikinci ay. Herkes yeni yıla hazır. Ama işteyiz ve işten sonra eve acele ediyoruz. "lan" Chenzi, Qishan halkı olarak Çin Yeni Yılının temel yemeği elbette Qianzi eriştesi. , Ve utangaçlık, çekingenliğin ruhunun yattığı yerdir. Fazla bir şey söyleme, sadece başla! ! ! ! ! Domuz göbeği 1500 g Biber Doğru miktar Zencefil parça Yıldız anason Bir sıvı yağ Doğru miktar Rezene Üç ya da dört Kurutulmuş biber Dört tuz Doğru miktar Qishan Sirkesi Doğru miktar
Aşama 1
Yağı ve yağsız eti ayrı ayrı kesin ve kıyılmış zencefili hazırlayın.
Adım 2
Biber, kuru kırmızı biber, yıldız anason, rezene, defne yaprağı
Aşama 3
Yağı ısıtın ve tencerede yağ bırakmadan bir kaseye dökün.
4. adım
Yağı tencereye koyun ve karıştırın.
Adım 5
Yağ şeffaf hale gelir, böylece yağlı tadı kalmaz.
6. Adım
Daha sonra yağsız eti dökün ve iki veya üç dakika kızartın (yağ şeffaftır, bu da nem olmadığını kanıtlar) ve kaseye tüm yağı dökün. On dakikadan fazla kısık ateşten sonra, tuz (ağır) ekleyin, Qishan sirkesini dökün (bu çok önemlidir) ve üç ila beş dakika pişirin.
7. Adım
Yağ berraklaştıktan sonra, kırmızı biber erişteleri ekleyin, üzerini kapatın ve üç dakika pişirin.
8. Adım
Kapağı açın ve ateşten bir dakika sonra pişirin!
9. Adım
Bitti!
10. adım
Haşlanmış erişte ~~~~
