Qishan Bash Erişte - Yemeği
Kocamın evi Fufeng, Baoji'den. Bu tarif, Fufeng'de yerliler tarafından kesinlikle otantik olarak yeniyor. Et kokusu uygulaması ayrıca yayınlanır. Bu, dört kişilik yemek miktarına göre yazılır. havuç 1 takip Yumurta 3 Mantar Kullanışlı Daylily Kullanışlı Zencefil 5 dilim Eski tofu küçük bir parça Sarımsak filizi Dört
Aşama 1
Su Qianzi. Gündüz zambağı, mantar ve turp 1: 1: 1 oranında hazırlanır.Kurutulmuş gündüz losyonunu ve mantarı yarım saat önceden soğuk suda bekletin ve ardından üçünü şekilde gösterilen şekilde kesin. Daha sonra, sıradan tavada kızartmada olduğu gibi, biraz sarımsak filizi ekleyin, üç sebzeleri dökün, beş baharat tozu, tuz ekleyin ve vejeteryan tohumları olması için kızartın.
Adım 2
Piao Cai. Tofuyu bir desene göre kesin, inceltin, derinlemesine kızartın ve daha küçük parçalara ayırın; yumurtaları eşit şekilde çırpın, krep gibi yayın, krep yapın ve sonra elmas şeklinde kesin. Sarımsak filizlerini parçalara ayırın. (Bu üçü erişte üzerinde yüzen son yemeklerdir. Yüzmek için ince olmaları gerekir. Tofu kızartıldıktan sonra çıkacaktır)
Aşama 3
Bash çorbası. Tencereye biraz yağ koyun, zencefil ekleyin, iki kez karıştırın, tencereyi doğrudan Qishan sirkesine (küçük bir kase, dikkatli olun) ısıtın ve ardından sıcak su ekleyin (çorba çok ekşi olmamalı, yeterli) ve ısıtın Yuvarlayın, vejeteryan baldızı, yengeç eti, tuz, tavuk özü ve baharatlı yağı sırayla koyun, yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve pişirin.
4. adım
saozi eriştesi. Suyu kaynatın, erişteleri kaynatın (longxu erişteden bir boy büyük) ve soğuk suya koyun.Her küçük kaseye bir lokma erişte koyun ve sonra çorbayı erişte üzerine dökün (dökmeden önce sarımsak filizi ve tofuyu çorbaya koyun) Kuru, yumurta dilimleri). Erişte daha az, daha az, daha az olmalı ve çorba yeniden pişirilmeli, yeniden pişirilmeli ve yeniden pişirilmelidir. Büyük tabaksız büyük tabak tavuk
Sonraki
