Gül Çörek - Yemeği
1. Lahanaya su ekleyin ve meyve suyu yapmak için bir meyve sıkacağı kullanın.
2. Filtrelenmiş meyve suyu bir kenara konur.
3. Un, süt tozu, şeker ve mayayı bir leğene koyun.
4. Lahana suyunu eklerken pamuk yünü ile karıştırın.
5. Pürüzsüz yüzeydeki kapağı kapatın ve yoğurt makinesinden ısı transferi ile mayalayın.
6. Fermantasyon yaklaşık bir buçuk saattir, yaklaşık iki katı büyüklüktedir ve geri çekilmeden elinizle bastırmanızda bir sorun yoktur.
7. Hamuru boşaltın, ardından streç filmle örtün ve on dakika panele koyun.
8. Uyanık hamuru eşit büyüklükte küçük dozlar haline getirin.
9. Börek sarmalayıcıları gibi küçük yuvarlak kekler halinde yuvarlayın.
10. Beş yapın ve çubuklarla ortasına tıklayın.
11. İki sivri uçlu başka bir figür yapın.
12. Alt uçtan yuvarlanarak şekilde görüldüğü gibi bir desen haline getiriniz, eğer ucunda yapışmayan kuru bir yüzey varsa içine biraz su koyunuz.
13. Sonra ortadan kesin.
14. Yaprakları düzenleyin.
15. Kalan eriştelerle küçük bir tavşan yapın.
16. Tavanın yapışmasını önlemek için vapur üzerine bir yağ tabakasına dokunun Bitmiş gülleri ve tavşanları buharlı pişiriciye koyun ve on dakika daha mayalayın.
17. İndüksiyonlu ocak yirmi dakika yanar. Yangın durduktan sonra beş dakika söndürün.
18. Bitmiş ürün resimde gösterilmiştir! Çok güzel!
