Gizli Bir Şifa Yolculuğu, "Man Shan Xiang" | Vejetaryen Yemek Listesi Cilt 2 - Yemeği
1. Zencefili yıkayın, soyun ve zencefile doğrayın
2. Biber, rezene, dereotu hazırlayın
3. Ateşi açın ve dökme demir tavayı tamamen ısıtın
4. Hazırlanan baharatları içine koyun ve küçük bir ateşte pişirin
5. Kavrulmuş baharatları çıkarın ve oklava ile ezin
6. Narin bir tadı tercih ediyorsanız, daha sonra kullanmak üzere eleyebilirsiniz.
7. Tavayı yeniden çalıştırın, öğütülmüş zencefili koyun ve yüzey nemini gidermek için kısık ateşte pişirin
8. Hazırlanan baharatın içine dökün
9. Kısık ateşte bir süre kavurup hızla karıştırın ve servis yapın
10. Kızartılmış baharatları paketleyin, kullandığınızda yaklaşık 4-5 kez alın
11. Ateşi yeniden başlatın, tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yıkanmış kolza tohumunu tavaya dökün
12. Kolza tohumu yarıya kadar pişene kadar bir spatula ile yavaşça karıştırın.
13. Baharat için soya sosu ve biraz baharat ekleyin
14. Tekrar karıştırarak kızarttıktan sonra kaplanabilir
